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日期: 2024-04-21 | 来源: 盒饭财经 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
“投资100万开咖啡店,半年亏了40万。”北京独立咖啡馆老板张凡道,2023年夏天开业后,算上前期的装修、咖啡师,再到后面持续的大众点评、博主探店等运营费用,咖啡馆已经成了吞钱的“无底洞”,“旁边瑞幸9.9,库迪8.8,价差太大,顾客不关心豆子好坏,干到今年夏天,我也要转让了。”
面对越来越内卷的环境,从业者们如阿杰开始寻找新出路。
阿杰也感受到了低价咖啡的压力。不过,相比起降价,他选择效仿manner,推出“自带杯减5元”的活动,不仅更加环保,也减少了包装耗材,而因为用AI设计咖啡日报的创意内容,他的店铺不仅盈利没有下滑,第二家分店的月营收也稳定在5-6万元之间,如今,他正筹备第三家分店,并计划在年底,将咖啡日报,开出100家。
与此同时,每到五一、十一等节日,他还会被广州不少商场邀请做咖啡日报的快闪活动,“日营收过万轻轻松松”,一场快闪往往持续近一个月的时间,光是快闪,带来的营收增长就近10万。
尽管阿杰开出咖啡日报后,有不少咖啡店铺都效仿他给顾客提供报纸,阿杰也乐于将Midjourney等AI工具推荐给身板的朋友、同行。不过,阿杰发现,虽然在B站、抖音等平台,早已经有了非常完整的AI制图教程,下载工具和持续训练,都并不困难,但对于创业者来说,最重要的,是如何把AI放到自己的行业里去盈利。
面对模仿他做日报的商家,阿杰则会在封面设计和内容上更花心思,毕竟,“不是每个创业者都能想出在海边喝咖啡的创意”,AI工具的使用门槛越来越低,怎么用AI设计出脑洞更大、更有趣味性的内容,才是店铺差异化的关键,而阿杰在日报内放入的数独游戏,也很快成为了用户们的心头好,“每天早上前10单的用户,都是冲着日报的游戏内容下单。”
相比起做咖啡,在供应链和出品稳定的基础上,阿杰选择错峰“做内容”,而如何在自己的店铺内,像阿杰一样用好AI工具,则成为了创业者们需要回答的新课题。(文中阿杰、大白张凡为化名)- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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