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日期: 2022-01-21 | 来源: 味谷的厨房 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
除夕将至，你家年夜饭都做些什么美食吃呢？对于每一个家庭来说，最具有意义的就是除夕晚上的年夜饭，一家人欢聚一堂，少不了做一些美味佳肴。这些菜肴不仅要好看好吃，还要有个好彩头，我推荐一道节日必备吉祥菜，寓意（蒸蒸日上）的糯米丸子，也有吉庆、团圆、美满之美意，大人小孩都喜爱，招待客人也倍有面子，保证受欢迎。
我这道糯米丸子是以猪肉、土豆和糯米混合成团，粘上糯米蒸制而成，有肉有菜有米，营养丰富。相比油炸，蒸是特别健康烹饪方法，外层的糯米粒粒竖起，晶莹洁白，油亮发光，而里面肉的鲜香味又很好的融合到了糯米中，吃起来也不会觉得过于油腻，吃起来口感清香软糯，不用费力咀嚼，特别适合小孩子和老人食用，而且做法非常简单。
蒸糯米丸子
【食材】：猪肉 适量、土豆 适量、鸡蛋 2个、 姜末 少许、生抽 2勺，蚝油 1勺、盐 1小勺、五香粉 少许、糯米 适量、葱花 适量、
【做法】：1、糯米加凉水浸泡三小时以上，几个小时后糯米就会膨干变大，这样糯米蒸出来软糯没有硬心。泡好的糯米要倒掉多余的水，滤干。
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