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日期: 2022-05-08 | 来源: 紫牛新闻 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
从今年9月起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。在课程中，孩子们都要学会煮饭炖汤，还要种菜养家禽……消息一出，顿时引发热议，而无锡一位特别会炒菜的十岁女孩也因此引起了众多网友的关注：这个8岁开始学习炒菜的小姑娘如今已经会做五六十道家常菜，在短视频平台上粉丝高达近90万，被网友亲昵地称为现实版“中华小当家”。这位小姑娘的炒菜绝活是怎么学会的？家里人又是怎么想的呢？扬子晚报紫牛新闻记者昨日采访了小姑娘孙佳瑞和她的父亲孙亚东。
炒菜炒出90万粉丝
小女孩颠锅被评“魔性”
手拿一口大铁锅，单手在火灶上轻松旋转360°控干水分，一边娴熟地炒菜，一边还能把炒菜勺举在头顶上跟转金箍棒一样转个几圈皮一下，这些招牌“魔性”动作让无锡的一位十岁小姑娘孙佳瑞在短视频平台上火了。记者在快手平台上看到，@炒菜小霸王这个号已经有87.4万粉丝，从去年开始上传短视频，近60个作品都是记录了孙佳瑞炒菜的点点滴滴。
孙佳瑞的账号拥有不少粉丝
记者翻阅了孙佳瑞所有的视频，小姑娘从一开始还稍显稚嫩，到现在已经隐隐有大厨风范，对于炒菜越来越得心应手，而展示的炒菜从一开始简单的炒饭、炒鸡蛋，到现在的糖醋里脊、梅菜扣肉、酸菜鱼，小姑娘都能轻松拿下。这些视频的播放量从几十万到4000多万，孙佳瑞的炒菜动作除了娴熟的颠勺、转锅之外，还会展示厨师的基本功“海底捞月”，就是锅里还剩最后一点菜，使劲往后一拉就全部到了勺子里，然后轻松盛到盘子里。除此之外，孙佳瑞炒菜的时候甚至还融入了架子鼓的动作，把勺子放在头顶上转圈圈，引来不少网友点赞评论。有网友说，“我学着小姑娘颠勺是一点没错，可是颠完之后锅里的菜一块不剩了……”，也有网友感叹“同样是十岁，我家娃甚至不会煎荷包蛋……”“我已经30岁了，很惭愧还不如一个十岁的小姑娘”……还有网友对于小姑娘炒菜时总是抬起左腿特别不解，最后有专业厨师出来解读，说那是在饭店的专业灶台下有个控制火候的按钮，用膝盖顶一下就可以控制火力的大小。
孙佳瑞在灶台边娴熟地做菜
短视频记录孩子成长
她从小就会体谅父母
孙佳瑞的父亲孙亚东告诉扬子晚报紫牛新闻记者，自己是东北人，年轻的时候就到无锡学习厨艺，后来留在了无锡成家立业，跟来自安徽的妻子一起开了一家饭店。女儿孙佳瑞从小就跟着自己夫妻俩在饭店里，特别懂事，也会体贴父母，从四五岁的时候就喜欢在厨房里看着爸爸炒菜，还会主动帮忙刮土豆皮拣菜什么的。后来上了小学之后，每天看着爸爸妈妈在饭店里辛苦打拼，忙得团团转，孙佳瑞就缠着爸爸一定要学习做家常菜，说希望爸爸妈妈累了的时候可以吃上自己炒的菜。孙亚东就开始教女儿做一些简单的菜，比如青椒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、尖椒闷蛋什么的，不过因为女儿还小，怕她不小心受伤，所以孙佳瑞会切菜，但并没有专门锻炼刀工。因为家里是开饭店的，有便利条件，现在两年不到的时间，孙佳瑞不但利用课余时间学会了很多家常小炒，甚至一些大菜硬菜也毫不含糊，梅干菜扣肉、酸菜鱼都能完美复刻。当然，练习炒菜也很辛苦，尤其是佳瑞还小，视频中小佳瑞用的那个炒锅约重4斤，操作起来是需要技巧的，为此，小佳瑞足足练习了一个暑假，人都瘦了10斤。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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原文链接
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