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日期: 2021-09-23 | 来源: 文淇小厨房 | 有3人参与评论 | 字体: 小 中 大
2、因此买回来的大蒜,我们一定要仔细挑选一下,干瘪发芽的、不新鲜的、有破损的这些都不能要,只留下新鲜的,准备保存起来。下面咱们准备一个保鲜袋,或者塑料袋也行,把大蒜都放进去。
3、接下来需要把适量的食盐倒在锅里,然后开小火慢慢炒,炒到什么程度呢,大概就是把食盐炒干,炒到颜色一点点发黄的时候,就可以关火了。关火之后,盛出来放凉,晾凉之后,再将其放入卫生纸中包裹起来。
4、为啥要用食盐来保存大蒜,这是因为炒干的食盐,可以起到非常好的吸潮作用,能把多余的水分吸走,从而可以延长大蒜的保存时间,防止大蒜变质、发芽。食盐包进卫生纸中之后,我们再将其放在大蒜里,接着把保鲜袋密封好,放在家里的通风阴凉的地方来保存,这样就可以啦。
大蒜保存,其实还是挺简单的,这样保存起来,什么时候需要吃的话,还是随时可以取出来的。我们家总喜欢买大蒜的时候,多买上一些,就面临着保存大蒜的问题。每次都是用这个保存技巧,保存出来的大蒜状态特别好。
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