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日期: 2021-09-23 | 来源: 天阶夜色凉如水00 | 有1人参与评论 | 专栏: 美食新闻 | 字体: 小 中 大
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我最爱的是腊味煲仔饭,腊味十足、肉咸米香,尤其是锅底的那一层锅巴,简直就是整份煲仔饭的精华所在。
九、艇仔粥
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艇仔粥是由艇上人家做的粥而得名,粥里有生鱼片、、瘦肉、油条、花生、葱花、蛋丝等等食材。旧时有民谣“荔湾艇仔粥奇味,鲜虾鱼片又浮皮,油炸花生甘甜脆,岭南千食品中稀。”它以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
十、叉烧包
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叉烧包是粤式早茶的“四大天王”之一,因内里包着叉烧肉而得名。它的面皮是用改进过的发酵面团制成,包的时候捏成雀笼形的,蒸熟后顶部自然裂开,呈开花状,散发出阵阵叉烧香味。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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