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日期: 2024-05-18 | 來源: 家有妙招姐 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
叁：挑選芒果的技巧
1. 看顏色
優質的芒果，它的顏色是金黃色或橙黃色的，而且看起來鮮艷有光澤。要是芒果的表皮還是綠色的，那麼這個芒果還沒有完全成熟，需要放置壹段時間才能食用。但如果芒果上出現了很多的小黑點，這樣的芒果放置時間就比較久了，已經過度成熟，裡面可能出現腐爛的情況。
2. 看形狀
買芒果，我們都希望買到果核小的，這樣芒果才能吃到更多的果肉。其實從芒果的形狀我們就可以判斷它果肉的多少。果形偏長的芒果，它的果核就會相對比較小，果肉也就會比較多。而果形短粗的芒果，果核大，果肉相對就較少了。因此，在挑選時，我們應該選擇形狀偏長的芒果。
3. 看果蒂
果蒂是判斷芒果口感的壹個重要指標。那種帶有壹個小尾巴的果蒂，它吃起來的果肉就更為鮮甜。而果蒂凹陷的芒果，它吃起來的口感就比較差了，我們不要購買。
4. 捏軟硬
在購買芒果時，我們可以稍微捏壹捏芒果的果肉，如果感覺果肉飽滿且有壹定的彈性，說明芒果已經成熟且新鮮。但要捏起來果肉很軟或很硬的，那麼這個芒果就是過熟或者還未成熟的，無論是哪種情況，它的口感都會比較差。
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