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日期: 2024-05-18 | 來源: 健康小講堂 | 有11人參與評論 | 專欄: 日常保健 | 字體: 小 中 大
在肆拾贰歲的大姐李芳看來，每天自己動手蒸米飯是她對健康生活的壹種執著。
在肆拾贰歲的大姐李芳看來，每天自己動手蒸米飯是她對健康生活的壹種執著。
她堅信，比起外面的快餐，家裡蒸出的米飯既衛生又健康。李芳每天放學後她總是匆匆忙忙地趕回家，只為了能吃上壹口自己親手蒸的熱騰騰的米飯。然而，生活有時就是這麼充滿諷刺，半年後，她被診斷出患有胃癌。
李芳除了工作就是蒸米飯。她使用的是壹個舊電飯煲，已經陪了她多年。每次用完，她都只會清洗電飯煲的內膽，其他部分如加熱板和外殼她覺得看起來不髒就沒必要清洗。
“李老師，電飯煲內的加熱板和外殼也是需要定期清潔的。雖然不是每次使用後都要洗，但長期不清洗，會有食品殘留和細菌滋生的風險。”王居發醫生解釋著。
雖然看起來與患癌似乎沒有直接關系，但事實上，長期食用由於清潔不徹底的炊具中可能污染的食物，會增加患上消化系統相關疾病的風險。
每年因為食品污染導致的胃腸疾病不在少數，而這些情況有很大壹部分是由於廚房用具的不當清潔造成的。
王居發醫生指出，電飯煲如果長時間不清潔，其內部的溫度和濕度環境是細菌和霉菌的理想滋生地。
治療過程中，王居發醫生經常會給李芳講解各種健康小知識，希望她能在未來的生活中更加注意細節。
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