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日期: 2024-06-08 | 来源: 知道映话 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食新闻 | 字体: 小 中 大
中亚地区的饮食以肉类为主，尤其是牛羊肉，这些肉类通常以烤制形式出现，如烤肉、烤羊肉串等。马肉也是餐桌上必不可少的菜品，对当地人来说马不仅是他们维持生计的劳动工具，同时也是他们最为上等的美食。
面条、馕、饺子等面食是中亚地区的主要食品之一，其中馕有着两千多年的历史，是中亚各国人民日常生活中不可或缺的主食。乌兹别克人吃馕时会把它分成数块，有时用切碎的熟肉和葱头、酸奶加以搅拌，再加肉汁、胡椒调味。
使用大量的香料和调味料也是中亚美食的一大特点。在烹饪过程中，人们往往使用肉豆蔻、丁香、孜然、胡椒等香料，让菜肴更加美味与且有层次感。
中亚地区的奶制品也非常丰富，主要以牛奶、羊奶、驼奶为制作原料。奶酪、酸奶等是每餐必备的食物，它们也经常被用来制作沙拉。
由于日常饮食比较油腻，中亚民众普遍爱饮茶，并加入柠檬和方糖。常喝的茶类除了中国哈萨克族的奶茶、奶皮子茶、酥油茶以外，还有来自乌兹别克斯坦的绿茶和土耳其红茶。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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