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日期: 2024-06-15 | 来源: 小茉莉美食记 | 有0人参与评论 | 专栏: 饮食健康 | 字体: 小 中 大
时间过得真快，盛夏的风吹过6月，空气变得热乎滚烫，翻看日历才知夏至节气就要到了。这是夏天的二分之一分割线，更具有传统意义，自古时起便将其视为节日一般。人们会通过各种仪式来迎接夏至节气的到来，同时也在此时祈祷家人平安康健，庄稼作物获得丰收。
夏至三更入头伏，进入夏至节气，也就意味着三伏天不远了，这是一年中最为难熬的一段时期，对我们每个人来说都是一场来自于大自然的考验，所以在夏至节气，民间流行着“补夏”的传统，目的在于通过为身体进补，达到强身健体的效果，从而为入伏打下基础。
正所谓“夏至不补，长夏受苦”，不过夏至进补既要选对食物，也要懂得忌嘴，才能使身体真正得到保养。6月21夏至，“补夏”有讲究，吃3样，忌2样，合理忌嘴，为入伏做好准备，一起来看看吧~
吃3样
鸭
鸭肉属于常见的家禽之一，由于其长期生活在水中，使得鸭肉偏清凉，加上鸭肉的肥瘦比例均匀，且多为不饱和脂肪，其中的蛋白质也更优质，在炎热的夏日里多吃些鸭肉，有助于开胃健脾，补虚健体，清热除烦，增强抵抗力等。
推荐吃法：酸梅焖鸭
1、剁好的鸭肉，放一点淀粉，一点水，分别搓一搓，可以将其中的血水洗得更干净，冲好之后，将水沥干，可以挤一挤。
2、准备一些泡过的酸梅，将其剁成小丁，这样在焖鸭的时候可以更充分地释放滋味，鸭肉酸酸甜甜的，非常开胃。
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