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日期: 2024-07-20 | 來源: 食色那些事 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
他們用調味料代替湯，用來拌面。其他所有食材，比如肉、蔬菜和湯面都是保持不變的。特別是想要吃面，卻又不想喝熱湯的時候，那就可以選擇幹拌面。
面條
泰國湯面的選擇性很多，最重要的就是面條的選擇。
大多數攤主至少會提供以下肆種選擇：
細粉（Sen mee）——超細米粉
細面（Sen lek）——類似越南粉的米粉
寬河粉（Sen yai）——新鮮的、寬扁的米粉，類似泰式炒粉裡的米粉
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