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日期: 2024-08-22 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 抖音 | 字体: 小 中 大
（加西网综合）华人最爱的一种蔬菜最近在网上走红！
说起黄瓜，并不是什么高大尚的食品，甚至地位非常普通 ，特别是对华人来说，夏天拍黄瓜最平常不过！
黄瓜经常被误认为是蔬菜，实际是一种水果，价格低廉，也不像胡桃南瓜那么美味，更不像西兰花或抱子甘蓝那样引发激烈的争论。这是一种中性、温和的杂货店主食。
但是，黄瓜自今年7月初的夏季上市，网红厨师洛根·莫菲特由于喜欢吃黄瓜，不断和他的300万粉丝分享他如何食用整根黄瓜的视频后， 黄瓜就开始走红。
之后，莫菲特也不断分享他最家的黄瓜美食的视频而成为 抖音（TikTok ）的“黄瓜达人”，在视频中，他把整个黄瓜切成片，再绊以各种酱汁、调味料和添加剂。
他经常告诉粉丝们，“最好办法就是吃掉一整根黄瓜。”莫菲特的简单但美味的食谱已被观看数百万次，并激励其他网红也尝试以莫菲特的食谱或他们自己的食谱制作黄瓜美食 。莫菲特告诉CNN:“我认为黄瓜是许多不同口味的完美基准，也很容易买到，又非常便宜，尤其是每年的这个时候，所以很多人都可以尝试这种美食。”
莫菲特通过自己的方法让这种普通水果走红实属不易，并且保持一定的热度，因为黄瓜这种水果普通得不能再普通。
然而，在莫菲特的厨房里，黄瓜是一道营养丰富且味道微妙的食谱基础。他认为，吃一整根（或两根）黄瓜的“最佳方法”之一是黄瓜泡菜、加州卷饼、甚至花生酱和果冻黄瓜沙拉。
莫菲特最喜欢、经常被复制的食谱是百吉饼和熏鲑鱼沙拉，混合了熏鲑鱼、百吉饼调味料、奶油奶酪、刺山柑、莳萝和红洋葱——还有 黄瓜。这种长形水果是他几乎每一份食谱中都包含的两种成分之一——另一种是他心爱的味精（MSG），一种受到不公平诽谤的增味剂。
莫菲特的黄瓜视频时长通常为一分钟或更短，并且较少依赖文字，而是依赖强烈的视觉效果，也几乎不需要实际烹饪——大多数食谱都是冷食。
再加上莫菲特频繁发帖：自 7 月 8 日发布第一个视频以来，他已经分享了大约 60 个以黄瓜为主题的视频，其中包括一个令人难忘的视频，视频中他一边在湖中踩水一边调制沙拉，而且他几乎每天都会发布新食谱 。
芝加哥洛约拉大学营销学副教授詹娜·德伦滕（Jenna Drenten）提指莫菲特发帖的风格非常符合 TikTok 的风格，快节奏发贴，一直吸引网友的关注和参与。
不过，抖音带动多少农产品的销售量，目前仍然不清楚，这股网上黄瓜热是否已转化为实际销售也很难追踪。
农产品行业营销信息机构 Blue Book Services 的零售编辑帕梅拉·里门施奈德 (Pamela Riemenschneider) 表示，目前还没有相关的销售数据来显示莫菲特的视频是否导致黄瓜销量大幅上升。
专家指这也是粉红营销所面临的挑战——网上疯传和销售之间的关系不总是很清楚，农产品尤其难以影响人们购买力。
但 TikTok 网红食谱对食品杂货销售确实产生过一些影响：2021 年 1 月第三周，樱桃番茄销量与去年同期相比增长了 29%。 2021 年 1 月，TikTok 著名的烤羊乳酪意大利面首次起飞。
不过，对于莫菲特来说，即使黄瓜季节结束了，他的心仍然属于黄瓜。
莫菲特认为他的黄瓜视频之所以能引起人们的共鸣，是因为他让事情变得简单，只是以一种轻松、简单的方式呈现。
莫菲特并不总是只吃黄瓜，他因制作泡菜和冷面以及其他简单的食谱而也赢得了一批粉丝。他还开始将整块豆腐融入到他的视频中——这是另一种因作为美味食谱中营养、中性基础而受益的食物。
尽管如此，他的心永远是黄瓜。莫菲特说，即使黄瓜旺季结束、南瓜成为时令农产品，他也会继续炫这种长形水果。
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