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日期: 2024-08-27 | 來源: 溫哥華港灣 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
這裡的餐間非常闊落，酒吧位居中間，設置了幾台大電視，周遭全是卡座，在此看球賽吃佳肴壹樂也。
燒烤長桌晚桌設於有頂篷的戶外座位，是夜壹共分了叁張長桌，以family style的形式，和約廿、卅人壹齊分享由行政總廚Chef Warren Chow為我們准備的巴西式燒烤風味。
Wildlight Kitchen + Bar雖然於2023年春季才開業，但Chef Warren早已給米芝蓮評審留下了深刻印象，在同年秋季已授予青年廚師獎(Young Chef Award) ；Wildlight Kitchen + Bar亦同時獲得2023年Michelin Recommended榮譽。
燒烤美食的前奏是先來品嘗酒吧經理Aman Nijja_r為我們特別調配的巴西國民雞尾酒“Caipirinha”，可喜其中的酒精度不高，這以甘蔗酒Cachaça和青檸調成的特飲甜潤中有酸香，又有檸檬、青瓜等浮游其間，加添清鮮爽利之感，更添半個杯口的壹抹habanero salt rim是為嗜辣人士而設，辣與不辣悉隨尊意。
燒烤爐放於戶外，但見轉動烤架上早已插上了菠蘿，爐火正旺，鐵烤架上的香腸和野牛肉漸已噴香。
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