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日期: 2024-09-05 | 來源: 洛杉磯華人資訊 | 有0人參與評論 | 專欄: 加州 | 字體: 小 中 大
好消息！
8月，加州參議院教育委員會投票通過的兩黨法案AB2316，禁止州公立學校在正常上課時間提供的食物中含有7種添加劑，將於2027年12月生效。
過去50年來，美國合成食用色素增加了500%。其中合成食用色素（如紅色40號、黃色5號、黃色6號等）可能會加重某些兒童的ADHD症狀，尤其是那些已經患有該疾病的兒童！
怪不得現在ADHD的兒童越來越多........
01
加州公立學校將禁止這些添加劑！
法案禁止的7種添加劑包括贰氧化鈦(titanium dioxide)和6種有害染料：
紅色40號，食品行業中的慣稱“誘惑紅”
黃色5號，也被稱為“檸檬黃或FD&C”
黃色6號，“夕陽黃”
藍色1號，有很多別名，比如FD&C藍色1號、酸性藍9號或亮藍FCF
藍色2號，“靛藍胭脂紅”
綠色3號 ，也稱為快速綠FCF
原因在於，研究發現這些染料會導致部分兒童出現神經行為問題，而贰氧化鈦則與DNA損傷和免疫系統損害有關。
△2024年5月22日，美國銷售的用紅色40號制作的Pop-Tarts（左）和在加拿大銷售的未用紅色40號制作的Pop-Tarts（右）。
牽頭提案的民主黨眾議員Jesse Gabriel表示，加州有責任保護學生免受化學物質傷害，這些化學物質會對兒童造成傷害，影響學習能力。
“作為壹名立法者、家長和患注意力缺陷多動症(ADHD)的人，我認為學校不能提供含有與癌症、多動症和神經行為危害有關添加劑的食品。這項法案將授權學校更好地保護孩子們的健康和福祉，並鼓勵制造商停用這些危險的添加劑。”
不過需要注意的是，這壹禁令僅適用於加州公立學校和特許學校，含有上述添加劑的產品仍可在加州其他地方銷售。分析稱，法案只會影響4.2%的學校餐食和2.5%的點菜食品。
02
美國哪些常見食品中招？
多見於壹些流行的谷物、冰淇淋、飲料、糖果、冰棒、奶酪味薯片、果凍等食品。
①紅色染料40號，在配料表中可能被稱作：
Red 40.
Red 40 Lake.
FD&C Red No. 40.
FD&C Red No. 40 Aluminum Lake.
Allura Red AC
CI Food Red 17
INS No. 129
E129
可能被用於
潛在副作用
蛋糕和糖霜、谷物、糖果、口香糖、酸奶、布丁、明膠、冰淇淋、冰棒、蘇打水、運動飲料、能量飲料、蛋白粉、薯片和鹹味小吃
多動症/注意力缺陷多動障礙 (ADHD)
行為變化，如易怒和抑郁
過敏
蕁麻疹和哮喘
打噴嚏
眼睛濕潤
皮膚刺激
偏頭痛
②黃色染料5號，在配料表中可能被稱作：
E 102
FD&C yellow no. 5
Yellow Lake 69
Food Yellow 4
Acid Yellow 23
Trisodium
tartrazine
可能被用於
潛在副作用
早餐谷物、冷藏面包卷、快餐面包、蛋糕預拌粉、商業餡餅、姜餅、糖霜
布丁、冰淇淋、硬糖、彩色棉花糖、調味飲料、化妝品和香水、護發產品，包括染發劑、洗手液、面霜和乳液、剃須產品、寵物護理產品
蕁麻疹(風疹)
血管性水腫(過敏反應中釋放組胺導致嘴唇、舌頭、喉嚨和頸部腫脹)
哮喘
特應性皮炎(與過敏有關的皮疹)
食物不耐症
商品名
示意圖
Twinkies
Mountain Dew
Sunny D
Kool-Aid Jammers
Gatorade
Powerade
M&Ms
Starburst
Cap’N Crunch
Popsicles
③黃色染料6號，在配料表中可能被稱作：
Sunset Yellow FCF
E110
可能被用於
潛在副作用
烘焙食品，尤其是有黃色餡料的烘焙食品，如烤面包或餡餅皮。糖果、蛋糕、麥片、薯片、餅幹、口香糖球、果凍、爆米花
、冰棒、布丁/果醬
在直接接觸時會增加中性粒細胞促炎介質的釋放，試驗小鼠肝髒和腎髒功能出現惡化，氧化損傷增加，氧化狀態降低
商品名
示意圖
Toaster Strudel
Air Heads
Jolly Ranchers
Skittles
Nerds
M&Ms
Lucky Charms
Cap’N Crunch
Doritos
Fritos
Nacho cheese
④藍色染料1號，在配料表中可能被稱作：
Brilliant Blue FCF
E133
可能被用於
潛在副作用
藍庫拉索利口酒、糖果、豌豆罐頭、谷物、腸內營養配方、調味蘋果醬、食用色素、冰淇淋、冰棒、沙拉醬、煙熏叁文魚、調味酸奶、電子煙、化妝品、藥物、漱口水、洗發水、剃須凝膠、肥皂、牙膏
過量可致酸中毒，甚至死亡
商品名
示意圖
Blue Curacao liqueur
煙熏叁文魚
⑤藍色染料2號，在配料表中可能被稱作：
Indigo carmine
Indigo blue
Indigotine
E132
可能被用於
潛在副作用
烘焙食品、糖果、麥片、飲料、冰淇淋、寵物食品、薄荷糖、化妝品、藥物、漱口水、洗發水、剃須凝膠、肥皂、牙膏
引發哮喘，過量在短期或長期內不會危及生命，但可能會導致輕微貧血
⑥綠色染料3號，在配料表中可能被稱作：
Fast Green FCF
E143
可能被用於
潛在副作用
糖果、蔬菜罐頭、麥片、甜點、飲料、果凍、沙拉醬、沐浴露、護發素、除臭劑、發膠、唇膏、潤膚乳、化妝品、藥物、指甲油、洗發水、剃須膏、保健品、其他個人護理產品
胃部出現綠色染色，有時腎髒也會出現綠色染色。注射到動物體內時，會導致注射部位出現腫瘤。當神經元浸泡在其中時，會抑制神經元的電信號傳導。
03
會引發ADHD大腦損傷.......
這不是Gabriel第壹次挑戰添加劑。去年，他成功起草了加州州長紐森簽署的《加州食品安全法案》，2027年起禁止在加州生產、運送和銷售的食品中添加：
溴酸鉀
對羥基苯甲酸丙酯
溴化植物油
3號紅色染料
相關文件頁面：
https://leginfo.legislature.ca.gov/faces/billTextClient.xhtml?bill_id=202320240AB2316
而且更早先，2021年，加州環境健康危害評估辦公室也發布過壹項研究結果，發現許多食用染料和著色劑會導致壹些兒童容易出現行為困難和注意力下降，其中就包括今年AB2316法案提到的6種染料。
環境工作組高級科學家Tasha Stoiber博士表示：“許多兒童的日常營養和卡路裡攝入基本全靠學校配餐。孩子們應該吃有益健康的食物，不會對學習能力產生負面影響的食物，家長們也該相信學校不會提供可能有害的食物。”
美國食品藥品管理局FDA審查過許多化學物質，但在科技日新月異的時代，幾拾年來都沒有做過重估。比如：
贰氧化鈦與DNA損傷和免疫系統損害有關，上次評估還是1966年。2022年歐盟已經禁止在出售的食品中添加贰氧化鈦，但美國食品中仍允許。
紅色染料40號上次做健康評估是在1971年。許多研究表明，它可能對兒童大腦發育、多動症甚至癌症構成風險。
黃色染料5號是1931年獲批使用的，1969年通過FDA確認。
黃色染料6號1931年獲批使用，1986年通過FDA確認。
藍色染料1號1931年獲批使用，1969 年得到FDA確認。
藍色染料2號最後壹次獲批是在1983年。
綠色染料3號自1931年獲准使用，但1982年起就未再獲准使用了。
EWG加州政府事務高級倡導者Susan Little不禁問道：“為什麼學校會供應這些有毒食物？我們知道這些有害物質對某些兒童有害，我們需要保護這些弱勢群體，避免他們在學校受傷害，學校是他們吃飯和學習的地方。我們感謝議員Gabriel為去除有害染料和著色劑所做的努力。”
兒童對化學物質的耐受程度不如成人，而且他們發育中的身體特別容易受到傷害。
網友有話說
# 剛去搜了壹下，簡直全覆蓋
# 彩虹糖全中.......
# 學校最喜歡獎勵孩子的就是彩虹糖，彩虹糖裡面都是這個。什麼時候這個法案能在全美普及。
# 是不是這也解釋了為什麼現在ADHD越來越多
# 我兒子自從有點ADHD後，兩叁歲就再不吃任何加工品零食了，糖都禁止，奶制品也戒了。現在他自己都不喜歡吃這些，糖果都不吃，說吃不慣。
# 彩虹巧克力豆豆，我家吃的最多，的確是多動……我覺得甜食裡好多
# 幼兒園壹天壹瓶，果真ADHD，好後悔啊……
# 早該禁了，yellow no5在藥品中都禁了好幾年了，我壹直不明白為什麼食品（更多人使用）反而比藥品要求松
# 以後零食區的都別買，哪個都不冤枉
# 加州就是吃飽了撐的。生活中隨處可見根據加州法律標注的可能致癌物。
# 在家很簡單，幼兒園很難，這幾天刷到好多幼兒園每天點心都是廉價添加劑零食的。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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