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日期: 2024-10-30 | 來源: 醫諾維 | 有0人參與評論 | 專欄: 糖尿病 | 字體: 小 中 大
糖尿病是壹種慢性疾病，影響全球超過5.4億人。隨著生活和飲食習慣的改變，糖尿病已經成為影響人類健康的第叁大因素。在中國，成年人有超過1.14億糖尿病患者，占全世界糖尿病患者肆分之壹，在全球范圍內居首位，且這壹數字仍在繼續上升。
飲食在糖尿病的發生發展中發揮著至關重要的作用。盡管有很多研究評估了低碳水飲食在2型糖尿病中的作用，但大多研究集中於糖尿病的管理和緩解作用。然而，尚不清楚低碳水化合物飲食對糖尿病發病風險的長期影響。
近日，澳大利亞莫納什大學的研究人員在" Diabetes & Metabolic Syndrome：Clinical Research & Reviews "期刊上發表了壹篇題為" Association of low carbohydrate diet score with the risk of type 2 diabetes in an Australian population：A longitudinal study "的研究論文。
這項大規模研究顯示，低碳水化合物飲食與糖尿病發病風險增加相關，與碳水化合物供能占55%的人相比，碳水供能占38%的人，糖尿病風險增加20%。
中介分析表明，這在很大程度上是由肥胖引起的，BMI介導了76%的關聯。
在這項研究中，研究人員分析了墨爾本協作隊列研究（MCCS）中39185名參與者的數據，通過低碳水化合物飲食評分（LCD）評估了飲食模式，分析了低碳水化合物飲食評分與2型糖尿病發病率之間的關聯。
低碳水化合物飲食評分：根據脂肪（0-10）、蛋白質（0-10）和碳水化合物（10-0）攝入能量進行打分，得分范圍是0-30，得分越高，表示脂肪和蛋白質能量攝入越多，碳水化合物能量攝入越低。
在長達17年的研究期間，共記錄了1989例糖尿病新病例。
低碳水化合物飲食評分分組
結果發現，較高的LCD評分與2型糖尿病風險增加相關，這表明，低碳水化合物飲食模式或增加糖尿病風險。
與LCD評分最低的人（碳水化合物供能占55%）相比，LCD評分最高的人（碳水化合物供能占38%），患糖尿病的風險增加20%。
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