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日期: 2024-12-03 | 来源: 自由时报 | 有0人参与评论 | 专栏: 星巴克 | 字体: 小 中 大
2017年统一被迫卖掉星巴克中国股权，现在看来是一桩神交易。（路透） 近年，星巴克在中国的咖啡竞赛被两家后起之秀围追堵截，杀到见骨的价格战，让星巴克无从闪躲，再加上中国经济疲软不振，让星巴克疑似考虑自中国退场。
据了解，瑞幸和库迪这两家中国本土咖啡品牌均采“低价换市场”的策略，在中国快速崛起，这两个本土咖啡的门市数量突破1万家，仅花了6年和2年即达成，让曾为中国咖啡行业指标的星巴克感到威胁。
以往星巴克曾多次表示“不参与价格战”，但在2023年初库迪咖啡率先发起的“9.9元时代”，星巴克也开始参战促销，频繁地在中国小程序里推出优惠活动。直到近期，星巴克甚至还回归了“19元人民币早餐组合”活动。
专家指出，库迪自成立开始就一直扮演着咖啡市场上的一条“鲶鱼”。今年以来更是动作频频，当中最受注目的两枚震撼弹，包括宣示将“全场9.9元促销三年”，还有计划一年内布局8000家“快速到货”的配送服务店。
库迪咖啡复制瑞幸模式，2年内展店数已超过1万家。（撷取自小红书）
咖啡界“鲶鱼”加速崛起 拚规模也拚价格
7年前、也就是2017年，瑞幸在北京的银河SOHO开设第一家门市，当时星巴克在中国已有3124家门店，现今瑞幸总门店已突破2万家。
截至2024年第三季，瑞幸净新开店达1382家、季增6.9%，总门市数量为2万1343家，包括1万3936家自营门市及7407家联营门市。根据数据，瑞幸咖啡2024年第三季平均每月交易金额为7980万人民币、年增36.5%。
至于库迪咖啡，其门市数从1到1万家只花了2年时间，是该行业崛起最快的新星。专家指出，库迪从成立以来就是透过复制瑞幸模式，被业界称为“咖啡界的鲶鱼”。
而星巴克中国今年第四季净新增290家门市，新进入78个县级市场，整体中国门市总数量达到7596家，覆盖近中国1000个县级市场。
但中国咖啡市场不断冒出大小“库迪”，包括从肯德基独立出来的“肯悦咖啡”，今年9月也宣布突破400家门市，其背后的百胜中国预计，今年底门市数将扩展到500-600家。蜜雪冰城旗下品牌“幸运咖”，截至今年6月门市数也已超过2700家。
另外还有一家“沪咖”，其门市数也近2000家。来自上海的挪瓦咖啡，门市数量也超过1800家、遍布全中国34个省份，并建立了18个仓储中心，而与便利商店策略合作的“咖啡+便利商店”，预计2025年可达到1万家。
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