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日期: 2024-12-05 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
在长达25年的时间里，研究参与者每四年填写一次食物问卷。研究人员随后调查了超过 111,000 名巧克力爱好者的黑巧克力、牛奶巧克力和巧克力总消费量。
在对饮食和生活方式风险因素进行调整后，研究人员发现，与很少或从不吃巧克力的人相比，那些每周至少吃5份1盎司任何类型巧克力的人患2型糖尿病的比例明显降低了10%。
然而，如果将巧克力的种类考虑在内，数据显示食用牛奶巧克力的糖尿病风险并没有明显降低。
然而，每周至少吃五份黑巧克力的人患 2 型糖尿病的风险明显降低了 21%，而且没有出现牛奶巧克力导致的长期体重增加。水果和蔬菜可能是最好的选择
作者指出，这项研究存在局限性。参加研究的人都是上了年纪的白人成年人，而且巧克力的消费量相对较低。此外，研究结果与 2023 年 12 月的一项研究相冲突，该研究发现直接食用可可对糖尿病没有益处。
还有另一个令人担忧的问题。最近的研究发现，黑巧克力和类似的可可产品受到铅和镉的污染，这两种神经毒性金属与癌症、慢性疾病或生殖发育问题有关，尤其是对儿童而言。有机黑巧克力中的铅和镉含量最高，这可能是由于种植可可树的发展中国家的工业污染造成的。
专家表示，如果你不是巧克力迷，最好选择从水果和蔬菜中摄取类黄酮，而不要吃糖。不过，如果你离不开一块巧克力，那就尽量控制在每周吃几次 1 盎司的黑巧克力。
研究作者刘博士说："对于任何喜欢吃巧克力的人来说，这是一个提醒，做出小小的选择，比如选择黑巧克力而不是牛奶巧克力，都会对健康产生积极的影响。”- 温哥华网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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