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日期: 2024-12-15 | 来源: 都市快报橙柿互动 | 有0人参与评论 | 专栏: 减肥 | 字体: 小 中 大
西湖大学博士研究生陈晗（右）刘超（左）和崔诗遥（中）为本次研究的共同第一作者
禁食时间越长
毛发越难生长
但是，“剧情”很快反转了。这些轻断食的小鼠很快学“精”了，有食物时，它们就比平时多吃些。数据显示，三组小鼠的食物摄取总量没有明显差异。
如果吃的卡路里总量是一样的，难道是跟每次的禁食时间长短有关？
张兵团队又有了一个猜想的思路，于是开始调整禁食时间的长短。他们惊奇地发现，当把每天的禁食时间延长到21小时后，小鼠的毛发再生几乎被完全抑制了。而当把每天的禁食时间缩短成12小时后，毛发生长又恢复了正常。
实验证明，毛囊干细胞凋亡的严重程度，与禁食时间的长短成正相关。也就是说，禁食时间越长，毛发越难生长。
荧光染色下的毛囊干细胞（蓝色）和脂肪（红色）
在禁食阶段，张兵团队观察到脂肪细胞逐步分解，在这个过程中释放出一种名为游离脂肪酸的物质，而毛囊干细胞也随之凋亡。
“不吃食物，没有葡萄糖的摄入，毛囊干细胞想要代谢，就转为脂肪酸的代谢方式，这是个氧化的过程。但是，刚激活的毛囊干细胞抗氧化能力还较弱，无法适应，所以毛囊干细胞再生的‘脚步’停止了。”张兵说。
49名志愿者参与实验
剃掉1平方厘米的头发
实验没有停止，张兵团队一直在寻找实验背后的深层原因，当生物学机制逐步明确，张兵团队与郑钜圣团队合作，在校内展开了人群试验。
一共49名志愿者自愿参与，男女都有，基本都是西湖大学的师生。在2周的时间里，大家保持间歇性禁食，并在后脑勺剃除了一平方厘米的头发，用来观察毛发恢复情况。
这算是为科学献出了宝贵的一平方厘米。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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