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日期: 2024-12-26 | 來源: 藍鯨財經 | 有0人參與評論 | 專欄: 肯德基 | 字體: 小 中 大
同樣是今年12月，多家蜜雪冰城門店在小程序上發布公告稱，從2024年12月16日起，門店堂食和小程序App的所有飲品包括冰淇淋系列，價格上漲1元。比如，冰鮮檸檬水從4元漲至5元，珍珠奶茶（中杯）從6元漲至7元，茉莉綠茶從4元漲至5元，新鮮冰淇淋從2元漲至3元。
此次蜜雪冰城漲價涉及的是廣州、深圳、北京部分區域門店，其他區域仍保持原價。第叁方外賣平台價格目前也維持不變。
今年7月，就連“平價王者”薩莉亞也迎來了壹波漲價，部分地區部分菜品上漲1~2元不等。
大牌餐飲接連漲價背後的原因是什麼？
中國投資協會上市公司投資專業委員會副會長支培元對藍鯨記者表示，原材料成本飆升全球供應鏈擾動與大宗商品價格高漲，直接侵蝕利潤邊際，迫使企業調整定價策略以保持盈虧平衡。
此外，消費者對食品安全和健康的關注日益上升，對快餐行業提出了更高的要求，企業需要在保證口味和價位的基礎上，不斷提高食品的新鮮度和安全性，這些因素都無疑增加了企業的運營壓力。因此，為了維持原有的品牌價值、保證盈利能力和市場競爭力，適當的調價成為了必然之舉。
“價格戰”結束了？
今年以來，餐飲行業有關“價格戰”的話題不斷被提及，9塊9的咖啡、9塊9的漢堡、9塊9的披薩……隨著越來越多品牌加入“價格戰”，行業競爭愈發激烈，低價策略導致餐飲店利潤空間不斷被壓縮。
在此背景下，近期，西貝、喜茶、楊國福等壹批頭部餐企紛紛喊出“拒絕低價內卷”。
然而大牌餐飲接連漲價是否意味著“價格戰”的結束？- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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