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日期: 2025-01-05 | 来源: 上观新闻 | 有0人参与评论 | 专栏: 哈佛 | 字体: 小 中 大
腌制食物。腌制食品中含有亚硝酸盐，可能在体内转化为亚硝胺，而这是一种强致癌物。
过烫的食物。食物温度超过65℃时，可能会损伤口腔和食道黏膜，长期“趁热吃”可能会诱发口腔癌和食管癌。
过甜的食物。摄入过多的糖和甜食，会增加胰腺癌的患病风险。因为过多的糖会导致胰岛素大量分泌，日积月累，容易损害胰岛功能、引发糖尿病，而糖尿病是诱发胰腺癌的危险因素之一。
过咸的食物。过咸的食物会损伤胃黏膜，增加患胃癌的风险。食盐的日摄入量应控制在5克以内。
霉变的食物。霉变食物中的黄曲霉毒素是强致癌物，对肝脏的破坏性极强。发霉的米面、水果等一定要及时处理。
加工肉类食物。加工肉制品中可能含有亚硝酸盐等添加剂，这些物质与胃癌等癌症的发生有关。
烧烤、油炸食品。烧烤食物在烹饪过程中可能产生致癌物质，如苯并芘等，而过于油腻的食物还会增加患其他癌症的风险。
与其寄希望于某些“超级食物”，不如对自己身体的小环境和所处的大环境保持清醒的认知，尽量去除生活中不健康的因素，才是保持健康之道。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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