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日期: 2025-01-18 | 来源: 健康时报 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
吃得“杂”一点，
这6类食物很多人没吃够
如何吃得“杂”一点？真正意义上的饮食多样化，必须达到两个条件：一是食物种类丰富，即豆类、奶制品、谷物类、肉类、蔬菜、水果类都要有；二是每类食物的品种也要有差异，如肉类中，不能只吃猪肉或牛羊肉，鸡、鸭、鱼也要包含。
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》中建议：平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上②。例如：
1. 谷物：谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，《指南》建议平均每天摄入谷类食物200～300克。
2. 蔬菜：餐餐有蔬菜，每天摄入不少于300克蔬菜，深色蔬菜应占1/2；
3. 水果：天天吃水果，保证每天摄入200～350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果；
4. 肉类：成年人平均每天摄入动物性食物总量120～200克，相当于每周摄入鱼类2次或300～500克、畜禽肉300～500克、蛋类300～350克。
5. 奶类：吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶；
6. 坚果/豆类：经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。
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营养师吃得最多的10种健康食物
很多人都明白要吃得食物种类丰富些、平时吃得健康点，但却不知道该吃啥？不妨看看首都保健营养美食学会副秘书长、注册营养师谷传玲平时经常吃的10种健康食物，主食、蔬果、肉类、蛋奶、豆类，都包含了！③
一、谷物——燕麦
燕麦：全谷物里最钟爱的就是燕麦，燕麦富含的β-葡聚糖吸水膨胀，可以增加饱腹感，这有利于体重控制；另外它黏糊糊的状态，也对降低血液中的总胆固醇和“坏胆固醇”有帮助。另外，燕麦滑溜溜的口感也完胜其他全谷物。
二、蔬菜——菠菜、小圣女果
菠菜：绿叶菜的叶黄素和玉米黄素含量在蔬菜里是数一数二的，叶黄素是眼睛黄斑里含量最多的色素，它的β-胡萝卜素在蔬菜里也是数一数二的，β-胡萝卜素又可以转化为对眼睛健康有帮助的维生素A，所以菠菜对用眼严重的上班族来说，实在太友好了。
另外它还富含促进钙沉积的维生素K，促进铁吸收和胶原蛋白合成的维生素C，抗氧化的α-生育酚。沸水焯1分钟凉拌或做汤都行，一天吃上1-2拳头就能获得非常丰富的营养。
小圣女果：小圣女果跟蔬菜比口感酸甜接近水果，它跟水果比，能量和糖含量又较低，工作累了或者馋了就会洗两把吃。另外它还富含维生素C，含量是33毫克/100克，也富含番茄红素。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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