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日期: 2025-01-22 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）隨著年輕人確診結腸癌數量神秘激增，飲食專家提出了 10 種對預防結腸癌至關重要的食物。
壹位營養師敦促公眾增加 10 種食物的攝入量，她認為這些食物對於降低致命結腸癌的風險至關重要。
研究顯示，結腸癌在英國每年導致 17,000 人死亡，過去 30 年中 50 歲以下人群的發病率激增了 52%。
專家表示，這種上升的主要原因是現代飲食中缺乏纖維。
英國癌症研究中心的數據表明，多達叁分之壹的結直腸癌（也稱為腸癌）可能與攝入纖維過少有關。
纖維是植物性食品的壹部分，不能被腸道完全分解，有助於調節我們的消化系統，並經常將有害化學物質排出體外。
注冊營養師珍娜·霍普（Jenna Hope）告訴《每日電訊》：“當消化運動緩慢時，我們會將毒素和不需要的物質留在體內的時間比需要的時間長得多，這已被證明會增加腸癌的風險。”
政府指南建議每天攝入 30 克纖維——存在於綠葉蔬菜、豆類和全谷物中。
然而，最近的數據表明，英國人平均每天只吃 18 克左右。
雖然所有水果和蔬菜都是纖維的來源，但有些水果和蔬菜的纖維含量要比其他水果和蔬菜高得多。
營養師霍普女士指出了 10 種含有大量纖維素的食物，它們能幫助你迅速達到適合腸道的建議攝入量。
燕麥
每天至少有拾分之壹的人選擇吃燕麥作為早餐。
每 100 克燕麥中含有 9.1 克纖維--壹碗 50 克的燕麥粥中就含有 4.6 克纖維，幾乎相當於每日建議攝入量的六分之壹。
燕麥粥是開始壹天生活的絕佳方式，因為它是不溶性纖維的良好來源。這種纖維不能被人體吸收，因此有助於保持排便規律。
每 100 克燕麥含有 9.1 克纖維，每天至少有拾分之壹的人選擇燕麥作為早餐。
花園豌豆
豌豆是周末晚餐的簡單配菜，而且每 100 克豌豆含有 5.6 克纖維，即每叁大匙豌豆含有 4.48 克纖維。
豌豆和燕麥壹樣，不溶性纖維含量很高，也是每日伍種食物之壹。
營養師霍普表示在可能的情況下，應該在餐盤中加入鷹嘴豆和黃油豆等豆類，因為它們是增加任何膳食纖維的簡便方法。
西梅
西梅富含纖維已不是什麼秘密，事實上，每 100 克西梅含有 7.9 克纖維，每把西梅含有約 5 克纖維。
這種水果既含有可溶性纖維，也含有不可溶性纖維。
可溶性纖維是壹種能與消化道中的部分水分結合的纖維，它能幫助排出大便，緩解便秘。
樹莓
在所有漿果中，覆盆子樹莓的纖維含量最高，壹盒約 20 顆的覆盆子含有 5.4 克纖維。
霍普女士建議，如果您沒有時間做飯，而又需要在白天補充纖維，那麼就可以把它們作為零食。黑豆
雖然所有豆類的纖維含量都很高，但黑豆的纖維含量尤其豐富，每 100 克中含有 10.3 克。
這意味著，吃半罐豆子就能攝入超過 20 克的纖維，達到每日攝入量的叁分之贰。
這些豆子經常出現在炒豆子等墨西哥菜肴中，其纖維含量約為紅腰豆的兩倍，鷹嘴豆的近叁倍。
霍普女士補充指黑豆的黑皮富含有益心髒健康的花青素，有助於降低血壓。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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