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日期: 2025-01-28 | 來源: 我從新疆來 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
@壹粒莎子：我家年夜飯的餐桌上，大盤雞穩居C位。
鮮嫩的雞肉泛著誘人的油光，每壹塊兒都緊致飽滿，土豆被燉得軟糯，用筷子輕輕壹戳就散開，皮帶面更是壹絕，在紅亮濃郁的湯汁裡暢快“沐浴”，爽滑勁道，滋味濃郁。
新疆產的海鮮，是飯桌上不容錯過的經典 。
@YAMA_
和其他大多數省份的人壹樣，新疆人也講究“年年有余”。
伊犁河、額爾齊斯河等水域，盛產各類鮮美的魚類，生長在冷水環境中的魚，肉質緊實，味道鮮美。
清蒸伍道黑，最大限度保留魚肉的原汁原味，鮮嫩的魚肉入口即化，成為年夜飯餐桌上的點睛之筆；而酸甜口的糖醋魚則是小孩子們的最愛，那豐富奇妙的口感在口腔中奏響壹曲交響樂。
雖然新疆年夜飯不像沿海城市那般，滿滿壹桌海鮮，但也完全不乏魚的存在。
@偷吃大西瓜
尼勒克縣出產的叁文魚、賽裡木湖的高白鮭、麥蓋提縣的澳洲龍蝦……
沒想到吧？新疆居然也能生產出這麼多海鮮！
在闔家歡聚的年夜飯桌上，壹定也少不了蝦的身影。
蝦的做法多樣——白灼蝦最大限度地保留了蝦肉原本的鮮甜；油燜大蝦則是另壹番風味，濃郁的醬汁與蝦肉的鮮嫩完美融合，刺激著味蕾，讓人欲罷不能；還有蒜蓉粉絲蝦，濃郁的蒜香撲鼻而來，粉絲吸滿了蒜蓉味和鮮味，星星點點的蔥花作為點綴，給人以視覺和味覺上的雙重沖擊……
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