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日期: 2025-02-06 | 来源: 火锅餐见 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
◎山野火锅
再看当下的价格战、市场规则、大环境等种种困境，就像是给火锅人的“穿心咒”，如何冲破咒语，完成自己的“剔骨削肉” “重塑叙事”，也需要大家找到各自的创新路径。
用长期主义和匠心
为顾客打造真正的好体验
在《哪吒2》票房一路“高开疯走”之时，另一部同期IP电影续作《封神2》则表现不佳。网友开始扒两者的幕后制作，发现《哪吒2》依然历时5年打磨，《封神2》则是1年半。
◎哪吒的三头六臂vs殷郊的三头六臂
前者，光剧本创作导演饺子就用了2年多，后期制作又3年，他给自己和整个团队提出的要求，几乎全部是“不可能完成”的任务；后者殷郊煤气灶般的“三头六臂”特效，稀烂粗糙的剧情，让网友直呼“食之无味，弃之可惜”。
可以说用不用心，观众的眼睛是雪亮的。当大家花费愈加理性，近50元的票价对于大众来说，选择会更加谨慎，但就在这样的情况下，根据网友晒出的不少账单，有些地方《哪吒2》的单张票价已近100元人民币，依然有人去观影，这说明只要“内容体验值得”，观众依然会“买单”。
火锅创业启示：
正如电影续作比前作难，火锅品牌开店也是如此，毕竟守江山”比“打江山”要困难多了。尤其是在这几年价格战不断，内卷严重的情况下，越来越多的品牌更加坚持长期主义和经营主义。
像佩姐重庆火锅，坚持一口锅的味觉口感、坚守品质和背后供应链的建设，后厨引进并升级5S系统，同行可随意参观；程碟衣火锅馆，以慢打快，之前一直坚持布局川渝、打磨店型、深耕产品，直到2023年才开始对外合作，且对每家店的选择都非常慎重……
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