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日期: 2025-02-17 | 来源: 第一财经 | 有0人参与评论 | 专栏: 拜登 | 字体: 小 中 大
美国通胀加剧的压力，终于压向了美国人的早餐桌：鸡蛋、橙汁和咖啡等早餐主食的价格上涨越来越难以忽视。美国鸡蛋价格今年以来上涨了53%，咖啡期货价格今年至今也已上涨超过30%。分析师认为，这些日常消费类食品的价格飙升会继续推高通胀，且会直接影响美国消费者。
像开市客（Costco）和乔氏超市（Trader Joe's）这样的全美仓储式超市正在采取行动，在鸡蛋短缺的情况下限制客户购买量。
Trader Joe's的发言人在一份声明中表示：“由于鸡蛋供应持续存在问题，我们目前将全国所有Trader Joe's商店的鸡蛋购买量限制在每位顾客每天一打。”
鸡蛋价格飙升53%
根据美国劳工局的关键数据，1月美国鸡蛋价格同比上涨53%，环比上涨15.2%。与一年前相比，杂货类产品的整体通胀率也上升了1.9%。
在全美范围内，一打大型a级鸡蛋的价格在1月为4.95美元，而去年12月时为4.15美元，一年前仅为2.52美元。不仅同比、环比均大幅上涨，1月鸡蛋价格也创下了同期的历史纪录，此前的高点为2023年1月时的4.82美元。
鸡蛋价格飙升主要由高致病性禽流感（HPAI），即俗称的禽流感所致。得克萨斯州农工大学教授安德森（David Anderson）称：“禽流感的传播继续阻碍母鸡数量和产蛋量。如果要缓解情况，农场主必须饲养幼母鸡，以确保母鸡数量的正常更替，还必须取代因禽流感而死亡的母鸡。”
据美国农业部统计，去年12月美国鸡蛋产量同比下降3%，当月总产量为91.2亿个。该机构还预计，2025年鸡蛋价格将上涨20.3%，涨幅最高甚至可能达到45.3%。
一名家住纽约(专题)的华裔(专题)告诉第一财经，上周纽约许多超市普通鸡蛋都已断货，不得不买一打14.99美元的有机鸡蛋。她笑称，“在此前抢购卫生纸后，纽约最近又流行抢鸡蛋了。”另一名家住马里兰的华裔吴女士对第一财经表示，“马里兰鸡蛋短缺倒不像纽约那么显着，但价格确实是近几十年来最贵的。而且对大部分人来说，鸡蛋每日必备，即使价格上涨，也很难不买。一边是如此日常的食品价格飙升，一边是大规模裁员潮持续，许多家庭确实压力更大了。”
许多美国餐馆可能即将做出相应调整。平价连锁餐厅华夫饼屋（Waffle House）在声明中表示，为应对“与鸡蛋价格前所未有的上涨相关的附加费”，该餐厅将“对所有菜单产品收取每只鸡蛋0.50美元的临时附加费”。华夫饼屋补充称，希望“价格波动将是短暂的”。
咖啡面临“完美价格风暴”
不仅鸡蛋，冷冻非碳酸果汁和橙汁等饮料价格今年来也已上涨7.7%；咖啡价格同比也上涨了3.1%；速溶咖啡价格上涨幅度更显着，上涨了7.1%。
可口可乐首席财务官墨菲（John Murphy）称：“农产品，特别是橙汁和咖啡等饮料类产品，目前价格都处于历史较高水平。我们此前就已预计到2025年可能发生这种情况，因此在业绩指引中已经纳入这一假设。” 柑橘研究和教育中心的分析师萨戈曼（Ariel Singerman）分析称，飓风海伦和米尔顿，以及正在发生的柑橘绿化（柑橘黄龙病），已经对佛罗里达州的橙子和橙汁生产造成了影响。厄尔尼诺现象还影响了巴西的橙汁生产，而巴西是全球最大的橙汁生产国。
不仅橙汁，咖啡期货价格今年迄今已上涨逾30%，徘徊在历史最高水平附近。
周一（2月17日），咖啡期货价格已超过每磅4.30美元，而2024年第四季度末时还仅为每磅3.20美元。几年前，该期货价格甚至还不到1美元。美国每年进口的咖啡量仅次于欧盟，位居全球第二，主要从巴西、哥伦比亚和越南进口。
富国银行旗下农业食品研究所的研究员鲁宾（Brad Rubin）称，因为厄尔尼诺现象“影响了南美洲和中美洲，该地区的降雨量低于平均水平”，降低了全球最大咖啡生产国巴西2025~2026年阿拉比卡咖啡作物的生产前景。作为阿拉比卡咖啡的第二大种植区的哥伦比亚，也仍在努力从去年的厄尔尼诺现象中恢复。越南是罗布斯塔咖啡的最大生产国，也受到了不利天气条件的挑战。基于此，预计未来很长一段时间，全球咖啡供应“仍然有限”。
这对日常消费咖啡的美国消费者来说，无疑是坏消息。美国银行在一份客户报告中写道：“伴随咖啡期货价格飙升，咖啡的零售价格也已经很高，消费者也出现了价格疲劳的迹象。虽然如此，我们预计像J. M. Smucker（盛美家）和Keurig Dr Pepper（胡椒博士集团）这样的大型食品饮料生产企业，接下来还将继续提价，以抵消咖啡成本的上涨。”- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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