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日期: 2025-03-08 | 来源: TVBS | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
对喜欢吃水果的人来说，台湾真的是一个宝岛，一年四季里有不同的水果连番上阵，而其中被WHO世界卫生组织推荐为10大健康水果榜首的“木瓜”，台湾更是一年四季都吃得到。 营养师刘纯君说，吃1百克木瓜几乎就含有1颗综合维他命所含的营养素，是真正的超级食物。 不过您知道吗？ 木瓜竟然有“性别”，从形状可以分公母，赶快来看怎么挑木瓜！
张忠谋胃不好吃木瓜不药而愈
台积电创办人张忠谋的胃不好，原本都要吃药控制，后来每天吃一小片木瓜，不药而愈，夫人张淑芬曾说，张忠谋每天的早餐都要吃一片木瓜。 365天为什么都吃得到木瓜？ 农粮署指出，台湾一年四季都吃得到木瓜，其中每年4月至11月盛产期的木瓜质量好更加甜美，爱吃木瓜的人赶快把握盛产期。 并且教大家好吃的木瓜要这样挑：果形端正饱满、表皮光滑具果粉，而水果的色泽则要挑果色绿中带黄、黄中透红。
木瓜如何分“性别”？ 日高木瓜甜度最高
木瓜有大有小、有长有圆，原来是因为“性别不同”。 农粮署说明，市面上看到长条的是两性瓜，而一种圆型的则是雌瓜，市面上比较少看到。 木瓜在开花的时候就可以分辨出来。 如果是两性株，会同时开雌、雄蕊，这种木瓜树可以自花授粉，果实长得比较长。
雄株只会开雄花，一般是不会结果实的。 而雌株则只有开雌花，如果经授粉后可以结果。 少数未经授粉受精的情况下能“单伪结果”，长出来的果实内会呈现无子，或是只少数种子，雌果的果实比较圆。
而市面上看到的无子木瓜或少子木瓜，除了是雌株未经授粉以外，二性株在开花期如果遇到高温，或是雨季，影响授粉会导致种子量较少或无子，这也是冬天的木瓜常会有无子木瓜，就是因为木瓜生长期在夏天可能遇到高温或下雨导致，这并不是新品种！
红妃木瓜
果肉厚实、果肉偏红
口感：细腻多汁
两性果：长椭圆形
雌果：球型
平均甜度：11度
台农2号木瓜
果实大、果肉橙红
口感：扎实、汁多
两性果：长型
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