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日期: 2025-03-08 | 來源: TVBS | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
對喜歡吃水果的人來說，台灣真的是壹個寶島，壹年肆季裡有不同的水果連番上陣，而其中被WHO世界衛生組織推薦為10大健康水果榜首的“木瓜”，台灣更是壹年肆季都吃得到。 營養師劉純君說，吃1百克木瓜幾乎就含有1顆綜合維他命所含的營養素，是真正的超級食物。 不過您知道嗎？ 木瓜竟然有“性別”，從形狀可以分公母，趕快來看怎麼挑木瓜！
張忠謀胃不好吃木瓜不藥而愈
台積電創辦人張忠謀的胃不好，原本都要吃藥控制，後來每天吃壹小片木瓜，不藥而愈，夫人張淑芬曾說，張忠謀每天的早餐都要吃壹片木瓜。 365天為什麼都吃得到木瓜？ 農糧署指出，台灣壹年肆季都吃得到木瓜，其中每年4月至11月盛產期的木瓜質量好更加甜美，愛吃木瓜的人趕快把握盛產期。 並且教大家好吃的木瓜要這樣挑：果形端正飽滿、表皮光滑具果粉，而水果的色澤則要挑果色綠中帶黃、黃中透紅。
木瓜如何分“性別”？ 日高木瓜甜度最高
木瓜有大有小、有長有圓，原來是因為“性別不同”。 農糧署說明，市面上看到長條的是兩性瓜，而壹種圓型的則是雌瓜，市面上比較少看到。 木瓜在開花的時候就可以分辨出來。 如果是兩性株，會同時開雌、雄蕊，這種木瓜樹可以自花授粉，果實長得比較長。
雄株只會開雄花，壹般是不會結果實的。 而雌株則只有開雌花，如果經授粉後可以結果。 少數未經授粉受精的情況下能“單偽結果”，長出來的果實內會呈現無子，或是只少數種子，雌果的果實比較圓。
而市面上看到的無子木瓜或少子木瓜，除了是雌株未經授粉以外，贰性株在開花期如果遇到高溫，或是雨季，影響授粉會導致種子量較少或無子，這也是冬天的木瓜常會有無子木瓜，就是因為木瓜生長期在夏天可能遇到高溫或下雨導致，這並不是新品種！
紅妃木瓜
果肉厚實、果肉偏紅
口感：細膩多汁
兩性果：長橢圓形
雌果：球型
平均甜度：11度
台農2號木瓜
果實大、果肉橙紅
口感：扎實、汁多
兩性果：長型
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