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日期: 2025-03-12 | 来源: 健康时报 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
拿铁咖啡，王楠 摄
咖啡“副作用”五：
护肝，降低慢性肝病风险
除了上面这些“副作用”，咖啡在保护肝脏方面也有一定优势，堪比“护肝神器”。
2025年1月，广州医科大学公共卫生学院的研究人员在《营养学期刊》发表的一项研究显示：适量喝咖啡，可显著降低慢性肝病和肝脏相关的疾病风险。不过，如果在咖啡中添加了糖、人工甜味剂，则会增加慢性肝病和肝脏相关事件风险。⑥
研究截图
研究纳入了17万名参与者，开始时他们并无肝脏疾病或癌症，在随访的12.4年期间，共有4152人患上慢性肝病。
最终分析发现，每天多喝1杯咖啡（不加任何糖、人工甜味剂），可显著降低慢性肝病和肝脏相关事件风险，而加糖、人工甜味剂则会抵消这种益处。
健康时报任璇 摄
健康喝咖啡，一定牢记这3点！
1. 不要添加任何糖、糖浆、代糖
正如上面多项研究证实的咖啡降糖、护肝的益处，都是纯黑咖啡，而不是添加了糖、糖浆、人工代糖的咖啡。很多人喝的咖啡添加了各种糖浆、果汁，其实这种更像是含有咖啡的甜饮料。这种“甜饮料式咖啡”反而可能会抵消咖啡带来的益处。
2. 每天喝咖啡最好不要超过5杯
喝咖啡建议每天别超过5杯，2018年中国疾病预防控制中心营养与健康所等联合发布的《咖啡与健康的相关科学共识》建议：健康成人，每天3～5杯是适宜的（标准咖啡杯容量为120毫升～140毫升），即每天摄入不超过210～400毫克咖啡因。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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