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來源: Edwin | 有0人參與評論 | 專欄: 阿姐食經 | 字體: 小 中 大
叁月拾柒是聖柏德日(St. Patrick’s Day)，本來是愛爾蘭人的慶典，但全球均熱烈慶祝，原因簡單得很，聖柏德日與吃喝玩樂全有關！
圖、文：以希
愛爾蘭人愛喝酒，尤其是黑啤與忌廉酒，著名的健力士啤酒可以說是他們的‘國啤’ 。愛爾蘭的男士與女士，都會喝，對他們來說，啤酒就是飲料，可代表水、果汁或其他冷飲。有趣的是，他們也愛玩，愛跳舞愛音樂。啤酒下了肚，便開始又唱又跳又玩音樂，全都是開派對製做歡樂時光的必須品。聖柏德日既然是慶典，怎會沒派對不狂歡！
甚至有朋友打趣道：聖柏德日，就是吃喝玩樂的最佳藉口呢！
他們喝的除了啤酒外，也有數款應節的，俗稱Black & Tan，用奶和酒混成的特別飲品，在酒鋪有售。
但他們吃什麼？
為了研究研究聖柏德日的飲食文化，走到Whole Foods 超市集團Cambie街分店 Capers去了壹趟，帶了壹盤該店為聖柏德慶典而湑r傅陌即呈稱坊丶移煩ⅰ�
歐美人士的賀節食物，自然與中國菜有異，款式數量也難以跟我們比。但他們的酒、芝士與甜食，卻又豐盛得多。聖柏德日的傳統食品計有：
（1）健力士啤燉牛肉 (Guiness Beef Stew)
（2）炆羊腱 (Braised Lamb Shank)
（3）鹹牛肉配紅菜沙律 (Corn Beef and cabbage)
（4）焗素菜批 (Vegetable Pot Pie)
（5）查達芝士啤酒湯 (Cheddar Ale soup)
（6）薯仔椰菜沙律(Colcannon)
（7）甜品：麵飽布丁 (Bread Pudding)
至於芝士，全以深色怪紋出現：帶藍條子的、深紅色的、啡紫色的。味道濃郁，但芝士迷如我會開懷。
帶回家的食盒裡，鹹牛肉是主菜，卷著薯仔沙律同吃別有風味；另有用大黃、萍果和紅椰菜做的沙律，爽甜帶酸，具開胃作用。相信配合著芝士湯、燉牛肉或羊腱同吃，會是非常相豐盛的壹餐。
有興趣去接觸品嘗他國的飲食文化，或投入愛爾蘭朋友們的聖柏德慶典的話，可在叁月20日前往Whole Foods旗下的肆間分店去。
溫市的聖柏德的日慶賀節目Celtic Festival將在下周末（14，15兩天）在市中心Vancouver Art Gallery處舉行，星期日上午11：30更有大游行呢！
Whole Foods Market:
1675 Robson (Capers)
3277 Cambie (Capers)
2285 W.4th (Capers)
925 Main, W. Vancouver
www.wholefoodsmarket.com
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