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日期: 2025-03-27 | 来源: 第十一诊室 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
三餐吃得晚，肥胖躲不了
让我看看有多少人假期睡到中午醒，中午吃早餐，下午吃午餐，深夜吃晚餐？
一日三餐，一顿也没多，一顿也没少，只是节奏比别人慢半拍罢了，按理来说应该不会发胖吧？来自哈佛医学院的研究者告诉你，不是这样的，吃饭时间真的很重要！
▲图片来源：参考文献[2]
他们进行了一项研究，对16名超重或肥胖参与者的营养摄入、体育活动、睡眠和光照情况进行了严格控制，并让他们每个人都先后按照两种不同的时间表进食：
一种时间表是早进食（Early eating protocol），在早上9点、下午1点和下午5点左右吃三餐；
另一种时间表是晚进食（Late eating protocol），在早进食的基础上推迟250分钟，也就是在下午1点、下午5点和晚上9点左右吃三餐。
这两个阶段的顺序是随机的，每个阶段持续6天，中间有3~12周的清除期。
研究人员通过这个随机对照交叉实验发现，晚进食有这些影响：
晚进食会增加清醒时间的饥饿感，降低24h血清瘦素水平；
晚进食会降低清醒时间的能量消耗和24h核心体温；
晚进食会改变脂肪组织基因表达，增加脂质的储存。
总结起来就是，晚进食会同时增加食欲、减少能量消耗、助力脂肪储存，而这些变化很可能增加人类肥胖的风险。
现在知道了吧，让你假期胖十斤的元凶不仅是多吃少动还熬夜，还可能是晚进食。
压力大？除了养猫养狗，还能养微生物
当压力大的时候，确实一动也不想动，甚至还想暴饮暴食（点击链接观看饮食失调的更多内容），结果不仅影响健康，还陷入一种恶性循环。
咱就是说，有没有可能用魔法打败魔法，用某种食物来解压？还真有，不是甜食也不是火锅，而是益生元和发酵食品。
有研究者为此专门定义了一种饮食模式，叫精神益生菌饮食（Psychobiotic diet）。这种饮食模式在精神心理健康中起到显著作用。下面我们就一起来看看相关研究吧：
▲图片来源：参考文献[3]
这是一个单盲随机对照研究，45名健康成年人被随机分配到心理生物组（n=24）或对照组（n=21）进行4周的精神益生菌饮食干预。
精神益生菌饮食包括了那些已知的有益于肠道菌群的食物，比如全谷物、富含益生元的水果蔬菜、发酵食品和豆类。同时限制食用甜食、快餐或含糖饮料等“不健康”的食物。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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