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日期: 2025-04-15 | 来源: 加西网 | 有2人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
斑点虾是BC的特产，以其香甜的味道和细腻口感而闻名，虾身色泽鲜红个头大，虾肉美味鲜甜，被赞誉为不可多得的美味佳肴。
但斑点虾的生长期非常短暂，大约从五月初开始，只持续六周时间，因此每年5月都会举办温哥华斑点虾节（Spot Prawn Festival），今年将于 5 月 25 日星期日在福溪渔人码头（False Creek Fisherman's Wharf）继续举办这个超受欢迎的活动。
这项由BC省厨师餐桌协会(Chef's Table Society) 主办的年度活动将从上午 11 点持续到下午 3 点，是对当季海鲜美食的庆祝。
在这里，可以直接从当地渔民手中购买新鲜的斑点虾，或免费观看BC省顶级名厨的现场烹饪演示，还可以免费参加其他适合家庭的庆祝海鲜和可持续发展的活动。
今年进行烹饪演示的名厨包括 Stacy Johnston（Poplar Grove Winery）、Jonah Joffe（Bar Bravo）、Welbert Choi（eatfish.ca）和 Sean Murray（Pan Pacific Hotel）。
当然还可以购买门票品尝美味的斑点虾，包括每人 10 元的美味斑点虾浓汤(加一个面包)，或是每人 79 元的斑点虾早午餐。
早午餐为游客提供两个时段（上午 11点半到1点，下午 1点半到3点），可品尝 6 道美味的斑点虾菜肴（仅限 19 岁及以上人士，不能带宠物）。这6道佳肴精心展示了斑点虾的多种烹饪方法，将由BC省多位最出色的厨师现场烹饪，届时可以一边品尝肥硕鲜甜，口感Q弹的斑点虾，一边品尝BC省特产的葡萄酒、啤酒和无酒精饮料等，现场还将提供美味甜点。
今年烹饪斑点虾佳肴的都是由当地的明星厨师，包括 Adam Middleton（ARC Restaurant & Bar）、Antonio Martin（Haven Kitchen + Bar）、Bobby Milheron（Wentworth Hospitality：Tableau Bistro、Homer St. Café & Bar、Maxine's）、Felix Zhou（Personas Patio + Restaurant + Lounge）、Hiran Perera（The Barley Merchant Taphouse）、Ian Ulep（Bacaro）、Johnny Jang（Lift Bar and Grill）、Jon Lee（Good Thief）、Lina Caschetto（Say Hey Cafe）、Robert Lee（Glowbal）和 Steve Kuan（Torafuku）。
每场早午餐将有六位名厨出席，但每场早午餐的具体名厨将不会提前公布。
@chefstablebc/Instagram
今年活动的门票现已开始售票。
From eventbrite.ca
喜欢斑点虾的朋友一定要去这个活动品尝一下美味的斑点虾，或者购买新鲜的斑点虾带回家自己烹饪，尽享来自大海最珍贵的馈赠。
2025 年温哥华斑点虾节 Spot Prawn Festival 2025
日期：2025年 5 月 25 日星期日
时间：上午 11 点至下午 3 点
地点：False Creek Fisherman’s Wharf — 1505 West 1st Avenue, Vancouver
门票：可网上购票：https://www.eventbrite.ca/e/spot-prawn-festival-2025-tickets-1285084916579
REF:https://dailyhive.com/vancouver/spot-prawn-festival-vancouver-2025
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原文链接
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