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日期: 2025-04-24 | 来源: 上海网络辟谣 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
正常饮食不缺硒，不用额外补
也有消费者问：怎样判断自己是否缺硒？如果不吃富硒食品，会不会缺硒？
其实，均衡饮食不会缺硒。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，不同人群对硒的需求有所不同：12岁以上青少年及成年人每日摄入60微克（μg）的硒就能满足机体正常生理需要；孕妇和乳母每日膳食硒的推荐摄入量分别为65微克和78微克；儿童因生长发育特点和营养需求不同，1-3岁、4-6 岁、7-8岁、9-11岁儿童硒每日推荐摄入量分别为25微克、30微克、40微克和45微克。
日常生活中，富含硒元素的食物来源广泛，很多动植物都能从自然界中吸收硒元素，其中菌类、海鲜更是硒的良好来源。中国疾控中心营养所列举了部分常见食物的含硒量：在每100克可食用干松蘑中，有98.44微克硒；每100克小黄花鱼中，有55.20微克硒。总的来说，中国居民主要食物中的硒含量排名为“水果＜蔬菜＜畜禽肉类＜谷物＜蛋乳类＜水产类”。
图源：中国疾控中心营养所
要注意的是，食物中硒元素含量高并不等同于人体能全部吸收。一般来说，人体对菌类中有机硒的利用率和吸收率较高，对鱼类和谷物等食物中含有的硒利用率则相对较低。同时，多吃水果和蔬菜有利于硒元素在人体内的消化和吸收。
综合各种因素，中国疾控中心营养所指出，正常人群只要不偏食、挑食，注意均衡营养，就能摄取充足的硒，无需特别补充。如果居民特别关注硒的摄入，鉴于我国居民的饮食习惯，可以适当多吃点菌菇、水产、蛋乳类食物。
直播间里的硒可能对健康有害
直播间里的富硒产品值得关注，不仅因为它们价格偏高，更因为吃多了可能不利于健康。
从价格看，很多所谓的“富硒精华片”既不是药品，也不是保健品，而是普通食品，有的只是添加了硒的糖果。所以，每斤数千元的售价，大部分是“智商税”。还有些富硒农产品的硒含量虽然比普通农产品高一些，但能提供的硒总量同样有限，同样属于高溢价产品。
有的“富硒”产品本质是糖果，而且吃一片摄入的硒已经超过推荐标准（采访对象供图）
更要注意的是，过度摄入硒有害健康。
人体对硒的需求量与硒中毒的量差距较小，稍不注意就可能补过量。
具体来看，正常人每日所需的硒只有几十微克，而成年人每日摄入硒的最高限量为400微克，儿童和青少年每日摄入硒的最高限量更低。过度补硒不仅可能引发脱发、恶心、呕吐等硒中毒症状，还有诱发2型糖尿病、癌症等疾病的风险。
再看部分“富硒精华片”所标注的硒含量，按照其推荐食用剂量，每天通过“富硒精华片”摄入的硒已经达到或超过推荐标准。如果一边服用“富硒精华片”，一边正常饮食，那么每天摄入的硒必然会超过推荐标准。而且，部分“富硒精华片”有适用人群，并非人人适合。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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