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日期: 2025-05-04 | 來源: 不相及研究所 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
如果說越南人對田鼠和蜈蚣情深意重，那麼菲律賓人，則是對蝙蝠愛得詭異深沉。
那是壹種夾雜著儀式感、傳統、尊嚴與內髒調理的復雜情緒。
每年祭祖日，壹些菲律賓東部村落的老老少少都會圍坐在壹起，殺蝠、剝翅、燉湯或燒烤，不光是為了食補，更是壹種與祖先靈魂對話的方式。
當然，這記憶不是所有人都能共鳴。畢竟，對大多數外地游客來說，這種食材，本身就意味著壹場視覺暴力和情緒勒索的雙重夾擊。
但這就是蝙蝠的魅力所在，它從來都不是靠味道出圈的，而是靠壹種超越食物本身的語義負載。
在菲律賓，它是風俗，是習慣，是日常；在別處，它則是壹種震撼，是挑戰，是壹枚殺氣騰騰的文化地雷。
你可以嫌棄它腥，可以質疑它的衛生標准，可以用現代醫學審判它的滋補功效，但唯獨無法否認它的存在邏輯——在熱帶雨林的深處，它確實養活了壹個個靠捕蝠為生的家庭，確實承載著壹代又壹代的味覺記憶，也確實在某種程度上，教會了游客什麼叫文化相對主義。
蝙蝠其實並不好吃，大多數吃過的外地人，都說它讓人頭皮發麻，後勁發冷，“像是舌頭唱了壹夜的葬禮”。
但真正的後勁，恐怕是來自你的夢境。
據說喝完蝠湯的人，有的會夢見自己飛到樹上，有的會夢見蝙蝠從身體裡飛出來，還有人夢見自己躺在鍋裡，頭頂傳來火聲和水聲，還有壹張張模糊的人臉在盯著自己：“這只騷，油肯定多。”- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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