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日期: 2025-05-08 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
提高認知和食物可負擔性
麥克馬斯特大學的研究團隊表示，改善公眾對超加工食品危害的認知，特別是在高風險群體中，至關重要。研究建議通過標准化包裝標簽、限制超加工食品的營銷活動，並改善健康食品的可及性和可負擔性，從而降低超加工食品的攝入量。
研究還提到，超加工食品與傳統的加工食品不同，後者通常成分較少，並且可能只包含如油、水和鹽等基本成分。相比之下，超加工食品含有大量人工成分和添加劑，且這些成分的長期影響對健康的危害遠遠超過壹般加工食品。
麥克馬斯特大學的研究不僅為超加工食品的健康風險提供了科學證據，還呼吁采取更多的公共衛生措施，減少這壹類食品的消費，尤其是在社會經濟較為薄弱的群體中。通過改變人們的飲食習慣、提高健康飲食的可獲得性，可能在未來有效減少壹系列與超加工食品相關的健康問題。
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