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日期: 2025-05-22 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
像大味火锅（Big Way Hot Pot）这种自助式火锅店在大温越来越风行，其快速开张的近10家分店在大温餐饮界已掀起一场风暴，如今香港老牌餐饮集团鹿园似乎也要加入这个领域，已经开了一家名为鹿一锅(Deer One) 的火锅店。
相信大温很多人都吃过鹿园鱼汤米线，汤鲜味美，如今鹿园新开的这家火锅店也采用自助式火锅的方式，在列治文中心(Richmond Centre) 对面已悄然开始试营业。
这家店跟大味火锅的用餐方式是一样的，都是先拿一个锅，根据自己的喜好选择各种食材，然后再选择自己喜欢的汤底，最后称重付费。
但鹿一锅火锅店仍然有脱颖而出的地方，他们提供很多难得一见的食材，例如猪肝、牛肺、牛膀等。
每 50 克的售价为 2.15 元，略高于平均水平，但食材的多样性可能会让人觉得物有所值。汤底选择也非常丰富，可以从猪骨、川辣、番茄、马来叻沙等 12 种汤底中进行选择。
餐厅空间时尚、明亮，以橙色和白色为主色调，摆放着舒适的现代椅子，墙上的艺术品用插图拼出了 HOT POT，自然光从落地窗倾泻而入。
鹿一锅的饮品种类也很丰富，包括柠檬茶、气泡茶、绿茶和奶茶等，还提供各种烧烤串串，以及风沙鸡翅、金沙豆腐、香辣炸鸡柳等各种小吃。
目前，鹿一锅仍在试营业，正式盛大开业可能会在本月晚些时候。
餐厅将每周营业 7 天，从上午 11 点到晚上 7 点，附属停车场还提供 2 小时免费停车。
在大温日益壮大的自助式火锅与麻辣烫餐饮业中，鹿一锅将与大味火锅、Datang、Piping Hot(烫烫)、Grandma Liu(刘姥姥) 和 Meat Up 一争高下。
鹿一锅火锅店
地址：#120 Unit 8119 Park Road, Richmond BC
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