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日期: 2025-06-11 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 产品召回 | 字体: 小 中 大
加西网编译报道：加拿大公共卫生署（PHAC）今天发布召回通知，表示Rea 牌热那亚萨拉米香肠和 Bona 牌热那亚萨拉米香肠爆发沙门氏菌感染。
（来源：CFIA）
该机构称，此次疫情调查仍在进行中，之后会随着调查进展进行更新。
该机构呼吁民众请勿食用、使用、销售、提供或分发召回的：
- Rea's Genoa Salami Sweet（批号：5035 226 和 5049 226）
- Rea's Genoa Salami hot（批号：5020 228 和 5035 228）
- Bona's Mild Genova Salami（批号：5035 226）
加拿大公共卫生署表示，经实验室确诊的沙门氏菌病例总计 57 例，与此次疫情有关。
卫生机构在公告中表示，迄今为止，安省累计确诊病例13例，阿尔伯塔省累计确诊病例44例。
卫生机构表示：“许多患病的人报告说，他们食用了夹在三明治里的萨拉米香肠，或者在售卖召回产品的熟食店柜台购买了萨拉米香肠。”卫生机构表示：“许多患病的人报告说，他们食用了夹在三明治里的萨拉米香肠，或者在售卖召回产品的熟食店柜台购买了萨拉米香肠”。
加拿大食品检验局表示：“这些产品可能由熟食柜台的店员售卖，有的带有标签或编码，有的则不带有”。
这些肉可能还被用于制作三明治等预制食品并出售。
这些肉类产品销往安省、阿尔伯塔省和马尼托巴省的杂货店、专卖市场、餐馆、咖啡馆、熟食店和肉店。
但 PHAC 表示，“此次疫情可能不仅限于已知疾病的省份或地区”。
在报告的病例中，一些人在四月中旬至五月下旬期间发病。
患病者年龄在1岁至100岁以上之间。疫情中可能会继续报告近期出现的疾病，因为从患者发病到向公共卫生官员报告病情之间存在一段时间。
加拿大公共卫生署称，沙门氏菌病是一种食源性细菌性疾病，可影响任何接触受污染食品（包括召回产品）的人。
感染沙门氏菌的人 即使没有症状， 也会在 感染几天到几周后将沙门氏菌传播给其他人。
大多数感染沙门氏菌的人 无需治疗，几天后就会完全康复，但也可能导致严重疾病和住院治疗。
加拿大公共卫生署表示，与此次疫情调查相关的沙门氏菌菌株 具有多重耐药性，这意味着它对某些抗生素（链霉素、卡那霉素、氨苄西林和磺胺异恶唑）具有耐药性。如果有必要进行抗生素治疗，可以使用其他抗生素来治疗与该疫情菌株相关的疾病。
建议消费者检查自己是否有召回的产品并将其丢弃或退回购买地点。
如果他们因食用召回产品而出现生病迹象，请立即联系医疗保健专业人员。
加拿大食品检验局表示：“不确定自己是否购买了受影响产品的消费者，建议联系零售商。”
加拿大食品检验局正在努力确保所有召回产品从市场上撤出。
Ref: https://www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2025/outbreak-salmonella-infections-genoa-rea-genova-bona-salami.html
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原文链接
原文链接: https://www.xiaohongshu.com/user/profile/61d3efa3000000001000be66
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