-
日期: 2025-06-12 | 来源: 腾讯医典 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
亚硝酸盐，上榜致癌物名单2A类
但是，重点是下面：
1.2A的意思：
可能致癌，对人体致癌证据有限，实验动物证据充分。
2.剂量：
成人口服亚硝酸盐的最低中毒剂量约为0.3~0.5g，摄入1~3g可致死[7]。
翻译一下：要吃到最低中毒剂量，大约需要吃6斤隔夜蔬菜！你确定一次能吃下这么多？
3.保存方式很重要：放冰箱里！
实验表明，隔夜菜存放在4摄氏度下，
24小时后，致癌物亚硝酸盐含量和刚出锅时差不多。
常温，25摄氏度左右
叶菜如炒包心菜、空心菜、生菜、大白菜、油麦菜……
它们亚硝酸盐含量大量增加
甚至超出了国家规定的限量值
所以最好在6小时内吃完哦！（越早越好，尽量别留）
（图片来源：soogif）
说八百回了：不致癌！
有实验表明：
自来水烧开8次，亚硝酸盐含量为3.38微克/升
国家的食品安全标准规定：
饮用水中的亚硝酸盐含量不能超过5微克/升
饮用水多烧几次也能喝
大家就把心放进大肚子里吧！- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
-
原文链接
原文链接:
目前还没有人发表评论, 大家都在期待您的高见