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日期: 2025-06-22 | 来源: 地道风物 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
在茂名的众多荔枝中，“高州桂味”可称顶流。顾名思义，桂味是带着桂花香的荔枝，脆爽清甜，汁浓如蜜，尾调带着淡淡的花香，每一颗荔枝都是一段高潮迭起的味蕾传奇。“白糖罂”也不容错过。因为它果大、肉厚、甜得惊人，当地人形容它就像装满蜜糖的陶罐一样，因此得了这个名字。别看它甜，但是丝毫不腻，汁水丰盈，有种夏日微风一样的清爽感，真让人想要守着荔枝树现摘现啖，才不算辜负了这人间至味。
美味的桂味和白糖罂。 摄影/黄文军、朱梦菲、张骞、锦字
在上世纪八、九十年代编撰的《中国果树志·荔枝卷》中，将东莞列为全省乃至全国最着名的荔枝产区。因为茂名大力推广荔枝规模化种植、后来者居上的缘故，东莞渐渐低调了起来，但此地的“莞荔”一样是内涵深厚，不容忽视。
且不说元代的官方文件将东莞列为重点产区，也不说明代地方志将其盖章为“岭南佳品”，更不提清代名士屈大均在《广东新语》里盘点本地22种荔枝，东莞一城就豪横地贡献了8种。单说本地名菜“荔枝柴烧鹅”，让坚实的荔枝木化身柴火，烈焰炙烤间，果木的独特幽香丝丝缕缕钻入鹅肉，给那层琥珀脆皮和鲜嫩肉质蒙上了一层若有似无的果木仙气。这哪里只是水果？分明是荔枝滋味深度融入岭南生活的灵魂交响！
荔枝柴烧鹅，带着浓浓的果木香。 图/视觉中国
四川，到底藏着多少晚熟荔枝的好滋味？
“我怎么不知道，四川还产荔枝呢？”
不知多少人发出过这样的惊呼，其中甚至包括不少四川本地人。
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