-
日期: 2025-06-26 | 來源: 39健康網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
生吃西紅柿可最大程度保留內裡的維生素C成分，維生素C具有提高身體免疫力以及養顏等作用。
2、煮熟吃
煮熟了吃可讓西紅柿內的番茄紅素更容易被身體吸收，讓其進入體內後可發揮更強的抗氧化作用。
3、榨汁喝
榨汁會壹定程度破壞西紅柿的營養成分，但對於壹些咀嚼功能下降、消化吸收功能不佳的老年人和小孩來說，這個方法就比較適合了，以免直接吃西紅柿出現消化不良等問題。
叁、這樣的西紅柿，你敢吃嗎？
網上關於西紅柿的傳言有不少，其中有說法稱西紅柿是打了激素長成的，長期攝入會致癌，這個說法可信嗎?
答案是否定的，目前沒有確鑿的證據表明激素西紅柿與癌症發生存在相關性，但長期攝入激素的確會給健康帶來壹些不好的影響。
不過對此也無需過多擔心，市面上有壹些催熟的西紅柿，是在西紅柿表面塗抹乙烯利。該物質是植物生長激素，人工使用可誘導果實產生更多乙烯，讓果實在短期內成熟。而乙烯在被果蔬吸收後，就不會給健康帶來傷害。
但日常還是更推薦大家食用正常成熟的西紅柿，可通過這幾點來判斷。
1、硬度
正常成熟的西紅柿應該是硬中帶軟的，用手捏不動的番茄說明不成熟，不建議購買。而壹些顏色很紅，但是摸起來卻很硬的番茄，很大程度也是催熟的。
2、顏色
自然成熟的番茄壹般有壹面的背陰的，所以顏色看起來會不太均勻，應該會在紅色中帶有淡淡的黃色。如果你購買的西紅柿看不到壹點黃色，則可能是催熟的。
3、果臍
西紅柿的果臍如果是往裡凹陷的，說明是正常成熟的。如果是壹個大圈且往外突出的話，則多半是催熟的，食用起來口感也很差勁。
西紅柿是個很健康的食物，但它只是普通食物的壹種，不要想著通過大量吃西紅柿來防治疾病，這樣做很可能會起到反效果!得不償失。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見