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日期: 2025-07-10 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
4. 洋葱和大蒜——不可缺少的调味料
我总是家里备着各种洋葱和大蒜，这些是我厨房中不可缺少的调味料。洋葱和大蒜不仅能为菜肴增添浓郁的风味，还能减少使用盐的需求。我发现，吃得越多大蒜，反而对甜食的渴望也越少了。
5.新鲜和干香草提升菜肴的档次
我在烹饪中使用新鲜的香草，为节省开支也会使用干香草，在煎蛋卷中加入新鲜莳萝，或在沙拉中撒上香菜。我最喜欢的配菜是香菜、橄榄油、酸橙汁和鹰嘴豆。
这种饮食习惯让我接触到了很多以前从未接触过的香草，这也是我最喜欢的一点。例如，前几天我在自制的炸薯条上撒了苏木（一种酸甜的紫色香料），味道非常好。
6.芝麻酱是多用途的必需品
与酸奶类似，芝麻酱（Tahini）已成为我橱柜里的主食配料。
芝麻酱也是我做鹰嘴豆泥、调味品或酱料的必备食材，既多用途又营养丰富。
您还可以添加一些柠檬汁和蜂蜜，将芝麻酱变成调味料，或用于烘焙。
7. 花生酱——美味健康脂肪的来源
花生酱（Peanut butter ）是地中海饮食中最棒的“高脂肪”食物，它们富含健康脂肪，也是我最爱的零食之一。我常常将花生酱加入冰沙中，或者涂抹在全麦面包上享用。
8. 预煮全谷物——快捷健康的选择
全谷物是地中海饮食的重要组成部分，我总是购买一些预煮好的全谷物，如藜麦、糙米等。它们不仅节省了烹饪时间，而且富含纤维，能让餐点更加营养丰富。特别是在忙碌的工作日，预煮全谷物成了我的便捷午餐选择。
9. 罐装豆类——富含蛋白质的便捷选择
豆类是地中海饮食中另一个重要食材。鹰嘴豆、黑豆等不仅富含植物蛋白，还能增加饱腹感，帮助我制作丰盛的晚餐。无论是做炖菜、汤还是辣椒，罐装豆类都是我的常备食材。
10.彩虹般的水果和蔬菜
蔬菜是我饮食的重要组成部分。
通过多年来的实践，Jennifer Barton称她深刻体会到地中海饮食不仅仅是健康的饮食方式，也给她带来了更高质量的生活。这种饮食习惯不仅让她从食物中获取了更多的营养，还让她更加注重食物的原始味道和新鲜度。
如果你还没有尝试过地中海饮食，不妨从今天开始，让它成为你生活的一部分吧！
REF:
I've followed the Mediterranean diet for over 2 years. Here are 10 of my must-buy groceries.- 温哥华网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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