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日期: 2025-07-12 | 来源: 腾讯新闻潜望 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
然而，外卖市场的本质是一个微利市场，仅靠业务本身的现金流支撑发展存在难度。正如东吴证券消费商社行业首席分析师吴劲草所言，阿里作为巨头一直在观察是否有其他力量搅动市场格局。京东的强势入局恰恰扮演了“鲶鱼”角色，彻底打破了美团与饿了么之间维持多年的微妙平衡。
作为新入局者，京东来势汹汹。自3月1日正式入场，京东外卖凭借强大的资源投入和补贴策略，仅用4个月就吸引近200个餐饮品牌实现销量破百万。其核心战略意图明确：通过高频外卖业务大幅提升APP日活用户量，进而反哺其电商主阵地。面对挑战，美团的回应同样极具战略深度。4月15日，美团整合资源推出即时零售品牌“美团闪购”，全力构建“30分钟送万物”的心智认知，突破其“外卖平台”的固有标签。与此同时，阿里则凭借其深厚的生态优势快速跟进。5月2日，“淘宝闪购”上线，取代原有“小时达”业务，依托其庞大的商家资源在即时零售赛道加速发力。
美团创始人王兴“不惜代价赢得竞争”的决心，正是这种白热化角逐的生动注脚。美团日订单量突破1.2亿单的峰值中，餐饮订单占比超83%（餐饮订单破1亿）；淘宝闪购与饿了么合计8000万日订单中，非餐饮订单仅贡献约1300万单。
虽然平台战略高举“即时零售”大旗，但用户心智和实际订单仍高度依赖餐饮外卖。王兴的“不惜代价”，既是为守住餐饮基本盘，也是为破局非餐品类、真正打开“万物”市场的创新尝试。
基于此背景下，各平台的补贴策略也印证了其争夺用户的决心。淘宝闪购7月2日宣布，在未来的12个月内，将通过发放大额红包、免单卡等方式补贴消费者，还将面向商家推出店铺补贴、商品补贴等措施，以此保障商家的合理利润空间；7月8日，京东外卖也宣布正式启动“双百计划”，即投入超百亿元，扶持更多品类标杆品牌销量破百万。
针对高额补贴模式能否持续的问题，零售电商行业专家庄帅认为，当前的补贴逻辑与拼多多2019年上线百亿补贴的逻辑如出一辙。拼多多的百亿补贴至今未停，反而成为了各大电商平台的“标配频道”。这表明，在争夺用户和商家的战略之下，补贴已成为平台竞争的常态化手段。不过，外卖市场的竞争更加复杂，需要同时争夺用户、商家和骑手三方资源。相比于传统电商模式，即时零售需要更高的运营成本和复杂的协调机制。
从宏观角度看，《即时零售行业发展报告（2024）》数据显示，在2023年，我国即时零售市场规模已达6500亿元，而到了2030年，这一数字预计将暴涨到2万亿元。在高速增长的市场中，三家平台的竞争不仅仅是价格战，更是对未来商业模式和用户心智的争夺。
7月12日，新一轮补贴大战已然打响。各大平台再次准备好了“弹药”，骑手们重新整装待发，商家们则在期待与忧虑中等来了新一轮“订单海啸”。然而，这场史无前例的外卖“三国杀”能否持续？消费者夏如意认为“不会太久”。张长盈则期待“国家和行业协会介入，加强员工保障和权益保护。”
硝烟散去，谁会赢得外卖“三国杀”？
“三国杀”的棋盘上，真正的赢家标准将被重新审视。它必将超越短期的流量得失，回归服务业的本质。
消费者手中的优惠券终将用完，但对品质的期待不会消失。骑手们在多个配送APP间切换的指尖动作，背后是对稳定收入的渴望。商家和店员们忙碌的身影里，藏着对可持续经营的焦虑。
这场由资本助推的百亿补贴，正在重塑一个关乎千万人生计的行业。
骑手何先生的话意味深长：“骑手行业具有一定依赖性，很多人离开后又回来。”这不仅是对职业粘性的描述，更像是对生活节奏的隐喻——我们都在各自的轨道上奔跑，偶尔想要逃离，却发现早已难以抽身。
值得注意的是，市场监管层面的动向正在为这场激烈竞争划定明确边界。7月9日，市场监管总局召开2025年第四次企业公平竞争座谈会。“维护公平竞争市场秩序，促进民营经济高质量发展”为主题，会议强调要强化反垄断监管执法，加强公平竞争审查，为广大民营企业发展创造良好市场环境和更广阔空间。这意味着，各平台的补贴大战必须在合规框架内展开，过度的价格战和不正当竞争行为将面临更严格的监管约束。
未来的市场格局如何演变，很大程度上取决于各平台能否在补贴战之外找到可持续的商业模式，以及监管部门如何平衡市场竞争与行业健康发展之间的关系。对于消费者、骑手、商家等各方参与者而言，这场“三国杀”既是机遇也是挑战。最终的胜负或许不在于谁烧掉了更多钱，而在于谁能在这场外卖“三国杀”中，找到让所有参与者都能可持续发展的临界点。毕竟，在这个一日三餐都可能来自外卖的时代，没有人能独善其身。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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