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日期: 2025-07-27 | 来源: 差评XPIN | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
原本的餐饮，以堂食为主，外卖作为重要补充形式存在。
但以后会如何，说不好。
同样一份餐，堂食买 19 元，外卖买 10 元，闭着眼睛都知道怎么选，习惯了这种模式后，即便已经到店都会选择外卖下单。
经常用团购的用户应该对这个场景很熟悉，线下去任何餐馆，结账时都要先搜搜有没有团购活动，能省一点是一点。
西贝表示，在外卖大战阶段，外卖单量占比大幅上涨，从原本的10% - 20% 涨了 40%；南城香也表示单日总流水在涨，但堂食并没有增长，部分门店甚至呈下降趋势。
当然，有个显而易见的问题是：如果不满现状，为什么不拒绝参加补贴，或者关掉外卖只做堂食？
你还真别说，我们园区附近有家小吃店就是这样。
“ 我们现在外卖平台都停掉了，不赚钱就不说了，高峰期，订单激增，骑手送不过来，用户拿到饭凉了，还给我们打差评 ”。
但这种店铺属实是少数，对于绝大多数店铺来说，没得选。
这么说吧，不参加就没流量，参加费力不讨好，两难。
“ 不开补贴，没有流量，店铺沉底，除非特意找，不然找不到 ”。
“ 大家都点外卖，堂食客流大幅下降，不做线上也是死 ”。
部分品牌加盟商家甚至直接没有选择权，参不参加，下不下架都是品牌说了算。
对于商家们来说，等消费者养成点外卖的习惯后，大家就得看平台爸爸的脸色吃饭了。。。
别管是什么全国连锁，还是个体店铺，让你卖多少就卖多少，商家丧失定价权，沦为平台的加工厂。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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