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日期: 2025-07-27 | 來源: 差評XPIN | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
原本的餐飲，以堂食為主，外賣作為重要補充形式存在。
但以後會如何，說不好。
同樣壹份餐，堂食買 19 元，外賣買 10 元，閉著眼睛都知道怎麼選，習慣了這種模式後，即便已經到店都會選擇外賣下單。
經常用團購的用戶應該對這個場景很熟悉，線下去任何餐館，結賬時都要先搜搜有沒有團購活動，能省壹點是壹點。
西貝表示，在外賣大戰階段，外賣單量占比大幅上漲，從原本的10% - 20% 漲了 40%；南城香也表示單日總流水在漲，但堂食並沒有增長，部分門店甚至呈下降趨勢。
當然，有個顯而易見的問題是：如果不滿現狀，為什麼不拒絕參加補貼，或者關掉外賣只做堂食？
你還真別說，我們園區附近有家小吃店就是這樣。
“ 我們現在外賣平台都停掉了，不賺錢就不說了，高峰期，訂單激增，騎手送不過來，用戶拿到飯涼了，還給我們打差評 ”。
但這種店鋪屬實是少數，對於絕大多數店鋪來說，沒得選。
這麼說吧，不參加就沒流量，參加費力不討好，兩難。
“ 不開補貼，沒有流量，店鋪沉底，除非特意找，不然找不到 ”。
“ 大家都點外賣，堂食客流大幅下降，不做線上也是死 ”。
部分品牌加盟商家甚至直接沒有選擇權，參不參加，下不下架都是品牌說了算。
對於商家們來說，等消費者養成點外賣的習慣後，大家就得看平台爸爸的臉色吃飯了。。。
別管是什麼全國連鎖，還是個體店鋪，讓你賣多少就賣多少，商家喪失定價權，淪為平台的加工廠。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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