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日期: 2025-08-01 | 来源: 海上客 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食节 | 字体: 小 中 大
松鼠鳜鱼 图：苏州发布、苏州市旅游咨询中心
谢锋还提到一道江南美食：松鼠鳜鱼。他说，是在苏州作家陆文夫的小说《美食家》里第一次了解这道菜。
在还是一个穷学生的时候，谢锋没有机会品尝松鼠鳜鱼。后来工作了，拿到工资了，去北京松鹤楼，总算大快朵颐，尝到这一早在书本中已经“领略”过的风味。
陆文夫先生
谢锋提到上海菜和苏帮菜的异同。还表示，当年中国人逢年过节，餐桌上会有一道整鱼，象征年年有余。如今，中国人的生活质量有很大提升，因此，整鱼菜不再是逢年过节才能看到的，而是进入寻常百姓日常餐桌。
有意思的是，谢锋还说：“现在每到秋天，我都要和好友一起，就着黄酒品尝上新的大闸蟹，兴起时大家还会唱起江南的歌曲，就像回到了家乡。”
身在江南，品尝苏州阳澄湖或者太湖大闸蟹，佐以绍兴花雕酒，或者南通的米歌黄酒、上海的枫泾加饭，这是调动了整个长三角的快乐元素啊。岂能独乐乐？当然希望全世界的朋友来众乐乐。
黄酒、小菜，长三角生活
谢锋也明言，欢迎美国朋友来中国观光旅游。“即使身在中国，也吃不尽中华美食。”谢锋推介，“中国菜博大精深，丰富多元，不管你爱吃辣还是嗜甜，喜欢吃肉还是茹素，总有一款中国菜适合你。”
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谢锋说菜，当然不仅仅以一个美食爱好者的名义在说美食、讲典故。
身为中国驻美大使，当被问及自身怎么会成长为外交官的，缘起之念何在？谢锋直言，上世纪70年代基辛格访华、尼克松总统访华，中美关系改善时，作为一个小孩子，他已有关注。
既然是被要求说美食，谢锋也说了北京烤鸭与茅台酒的往事。
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