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日期: 2025-08-01 | 来源: 海上客 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食节 | 字体: 小 中 大
《大使的餐桌》截屏
周恩来请尼克松吃北京烤鸭、喝茅台酒，令还是个孩子的谢锋有很深印象。
老布什在北京吃到过正宗北京烤鸭，后来在美国国内找各种中餐馆的北京烤鸭品尝、比较。这一情况被传为美谈。
“我接触过许多美国朋友，就没有不喜欢北京烤鸭的。”谢锋说。
他说，其实中国驻美大使馆的厨师做北京烤鸭就是一绝，欢迎美国朋友在一些活动中到馆品尝。
谢锋还连带介绍了中国驻美大使馆的厨师，许多是“90后”“95后”，愿意以开放的心态研发新菜。
提及菜品研发，谢锋提到：“人人都爱冰淇淋。早在1000多年前的唐朝，中国就出现了类似于冰淇淋的甜品，因为远看如同一座洁白瑰丽的雪山，所以得名 ‘酥山’。”他还说，马可·波罗来到中国，将冰淇淋制作工艺带回意大利的情况。他谦虚地说，这事已不完全可考，但证明了世界各国交流的重要性。
秘鲁的chifa（粤菜与秘鲁菜融合产生的秘鲁中餐）、
美国的左宗棠鸡、
日本拉面、
新加坡国菜海南鸡饭，
在谢锋看来，这些美食源自中国，之后在异国他乡流变，成为当地特色美食。“中国美食的影响处处可见”。
马来西亚餐馆的海南鸡饭 图：新华国际头条
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“您能不能介绍一下使馆建筑？”采访者如此问道。
“驻美使馆由国际着名的美籍华裔建筑大师贝聿铭设计,2009年投入使用。”谢锋回答道，“使馆糅合了中式传统建筑元素和现代设计，艺术品馆藏丰富，可以称得上是一座小型中国文化博物馆。”
也许是巧合：
谢锋当年看的小说《美食家》，作者陆文夫长期在苏州工作，而他出生于江苏泰州。公开报道显示谢锋是江苏江都人士。这很符合阿拉上海人的调性，大多数人祖籍不在上海。而江都与泰州倒是很近。谢锋与陆文夫多多少少可算老乡——
如果说“苏超十三太保”而论，那当我没说这话。
另一方面，长期在苏州工作的陆文夫阿好算苏州人？算的话，与出生于姑苏城内的贝聿铭又攀上同乡哉！世界，就是如此奇妙的啊！- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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