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日期: 2025-08-05 | 來源: 煎蛋網 | 有0人參與評論 | 專欄: 糖尿病 | 字體: 小 中 大
人工甜味劑曾被視為擺脫糖分誘惑的理想替代品，但它們真的是健康的選擇嗎？壹項橫跨澳大利亞和荷蘭的最新研究給出的答案，讓人冷汗直冒。
研究人員發現，僅僅每天喝壹罐人工甜味劑汽水，幾年後罹患2型糖尿病的風險就會提高38%。這個數字甚至超過了含糖飲料所帶來的23%的風險增長。換句話說，所謂“無糖選擇”，在某些情況下或許更為致命。
這項研究以36,608名年齡在40至69歲之間的澳大利亞人為樣本，對他們的飲食習慣進行了平均14年的跟蹤。參與者自報人工甜味劑和糖分的攝入量，研究團隊則通過健康檔案觀察他們是否發展成2型糖尿病。
Monash大學的營養學家Robel Hussen Kabthymer指出，無論是攝入糖分還是人工甜味劑，只要是每天飲用含甜味的飲料，其患病風險都會顯著上升。但令人驚訝的是，當研究將“體重”納入分析後，含糖飲料的風險關系消失了——說明體重過重是關鍵因素；而人工甜味劑的風險卻依舊存在，絲毫未減。
這壹發現提出了壹個嚴峻的問題：我們真的了解人工甜味劑的影響嗎？目前，研究人員還無法斷言這些物質直接引發糖尿病，但風險的相關性已經非常明確。此前在其他國家的研究中，也出現了類似的警告，但由於各地使用的甜味劑種類和飲食習慣不同，全球范圍內仍需更多研究支持。
來自皇家墨爾本理工大學的生物醫學科學家Barbora de Courten提醒道，人工甜味劑常被推薦給糖尿病高風險人群作為“更健康的替代品”，然而這項研究表明，它們自身可能也暗藏危機。
研究推測，部分人工甜味劑可能會影響血糖調節機制。例如，常見的阿斯巴甜，就曾被發現會觸發與糖分相似的胰島素反應。還有壹些甜味劑會破壞腸道菌群，從而加劇身體對葡萄糖的不耐受。這些微妙但深遠的變化，即使沒有體重增加，也可能悄然推高患糖尿病的風險。
此外，近年來的研究還將人工甜味劑與大腦健康受損、心髒問題聯系起來，使人對這些“零卡神話”產生更深層的質疑。
de Courten強調，公共健康政策亟需升級，不應只盯著“含糖飲料稅”，還必須正視“無糖”飲料的潛在威脅。她呼吁未來的政策制定應更廣泛地限制壹切“非營養型飲料”的攝入，包括那些被包裝成“更健康選擇”的產品。
畢竟，真正的健康，從來不是包裝說了算，而是身體深處的回應。
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