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日期: 2025-08-10 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 產品召回 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）由於沙門氏菌疫情爆發，有多個品牌的開心果成為壹系列召回的對象，雖然壹些衛生官員表示，這並不意味著人們應該避免食用所有開心果產品，但是不吃這類含開心果的食物更穩妥。
過去幾周，加拿大食品檢驗局已召回肆個品牌的開心果和含開心果產品，原因是可能受到沙門氏菌污染。
其中包括 Habibi 品牌開心果仁、Al Mokhtar 食品中心開心果、迪拜品牌牛奶巧克力棒和 Andalos 品牌果仁蜜餅。
1. 加拿大食品檢驗局已對部分含有開心果的 Andalos 品牌果仁蜜餅發出召回通知，這些產品在新不倫瑞克省、安省、魁北克省分銷，並在網上銷售。
加拿大食品檢驗局
加拿大食品檢驗局
加拿大公共衛生署稱，已有 52 人因食用受污染的開心果和含有開心果的烘焙食品而患病，其中 10 人入院治療。
他們說，這只是疾病的壹小部分，還有很多疾病沒有被報告。
迪拜品牌 DUBAI 開心果和克納菲牛奶巧克力因沙門氏菌被召回，主要是在網上銷售和魁北克省分銷。
因沙門氏菌污染而被召回的迪拜牌開心果和克納夫巧克力棒。圖片來源： 加拿大食品檢驗局
公共衛生機構疫情管理主任赫克瑟默(April Hexemer) 表示，要知道甜點上或沙拉上放的開心果是什麼品牌的並不總是那麼容易。
“人們食用的壹些產品是烘焙食品，上面撒了開心果。你不知道那是哪個牌子的開心果。但這都是調查的壹部分”，她說。
到目前為止，已經召回了蒙特利爾壹家面包店出售的含有開心果的果仁蜜餅，以及在加拿大各地網上銷售的帶有開心果奶油和松脆克納夫糕點的迪拜巧克力。
雖然召回的只是特定品牌的開心果，但圭爾夫大學食源性病原體動力學教授兼加拿大研究主席勞倫斯·古德裡奇 (Lawrence Goodridge) 表示，放棄所有開心果是更安全的。
他說：“我的建議是，在公共衛生署宣布疫情結束之前，不要食用任何含有開心果的產品”。
這並不意味著所有的開心果都受到了污染，但古德裡奇說：“人們怎麼知道這些開心果來自哪裡呢？”
赫克瑟默說，如果你不確定儲藏在食品儲藏室裡的散裝開心果是否受到影響，請聯系購買的地方。
她還表示，商業廚房應該檢查產品代碼並將其與召回警告進行比較。
她說：“關鍵信息是扔掉召回的產品，不要食用、使用、提供、出售或分發它”。
加拿大公共衛生署表示，任何接觸過受污染食品的人都可能感染沙門氏菌，並表示如果被診斷出感染，就不要為其他人烹飪食物。
沙門氏菌可以通過患有腹瀉的感染者傳播，例如通過未洗的手。
受沙門氏菌污染的食物 可能看起來或聞起來沒有變質，但仍然可能致病。幼兒、孕婦、老年人以及免疫系統較弱的人可能會感染嚴重甚至致命的感染。健康人可能會出現發燒、頭痛、嘔吐、惡心、腹部絞痛和腹瀉等短期症狀。長期並發症可能包括嚴重的關節炎。
根據公共衛生通知，即使感染者沒有出現症狀，病毒也可能在感染幾天或幾周後傳播。
REF: https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/dubai-b...
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