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日期: 2025-08-22 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
(加西網綜合）近年，結直腸癌被稱為“沉默殺手”，成為美國致死率最高的癌症之壹。據統計，今年預計將有近53,000名美國人死於該疾病。然而，科學家最新研究發現，通過日常飲食中的壹個小改變，或許可以大幅降低患病風險。
壹項來自中國的研究近日發表在。《BMC胃腸病學》期刊上，研究指出：每天攝入40至60克的拾字花科蔬菜（如西蘭花、花椰菜等），可將患結直腸癌的風險降低20%至26%拾字花科蔬菜為何如此神奇？
研究人員表示，拾字花科蔬菜富含類黃酮、膳食纖維、維生素C與類胡蘿卜素等植物化學物質，這些營養成分具有抗氧化和抗炎作用，可減少細胞氧化損傷與慢性炎症，從而幫助預防癌症。
(網絡)
“飲食是影響結直腸癌的主要環境因素之壹”。研究作者指出，“我們在回顧近64萬名參與者、共17項研究後發現，食用最多拾字花科蔬菜的人群，其患結直腸癌的風險明顯低於食用最少者”。
研究顯示，每天攝入不超過60克的拾字花科蔬菜（約半杯切碎的西蘭花）即可帶來最佳保護效果，超過該量則並無顯著增加額外好處。
哪些蔬菜屬於拾字花科？
除了西蘭花和花椰菜，其他常見的拾字花科蔬菜還包括：卷心菜（甘藍）、羽衣甘藍、芥菜、蕪菁（蘿卜頭）、小白菜、芥藍、芥藍苗（芝麻菜）以及水田芥（西洋菜）。
這些蔬菜不僅有助於防癌，還被證明可以降低血壓、調節血糖、促進消化、保護視力，並支持肝髒排毒功能。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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