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日期: 2025-08-23 | 来源: TVBS | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
曾经5度代表蔡英文前总统参加“APEC非正式领袖会议”，94岁的台积电创办人张忠谋8/10竟然又参加了第二届“超级大专盃”全国桥艺大赛，他以“台大智慧队”队长身份出赛，与全球知名桥牌国手黄光辉等高手并肩作战。
被许多年轻网友封为“神级阿公”的张忠谋牌龄超过70年，多次代表台湾征战国际锦标赛，甚至与股神巴菲特、微软创办人比尔盖茨在牌桌上一较高下。
这次他精神奕奕地全程投入比赛，每一次叫牌与出牌都沉稳果断，场边观众时不时为他的精妙战术低声惊呼。
护国神级阿公早上吃麦片、爱打桥牌
创办《护国神山》的台积电，张忠谋又被网友们封为神级阿公。 之前他连续5度代表台湾参加APEC会议时，许多人都对他的头脑清晰感到惊异！
有人在社群中发文问：“90多岁的人头脑为什么这么清楚，还能够应付这么多记者的问题？”底下留言的网友们纷纷表示，因为他打桥牌、写自传、每天还看很多论文，而且即使退休，行程仍排得满满。
张忠谋退休时，记者问他退休想要做什么，他表示要做3件事，打桥牌、完成自传，陪太太。 2017年他就被媒体发现在台北参加力轮盃全国桥艺大赛，88岁时跑到拉斯维加斯参加北美桥锦赛，与近180个队伍竞争，最后打到前8强。
张忠谋不只从年轻到老都爱打桥牌，现在还维持每天看论文的习惯。 而且他的饮食很健康，张忠谋夫人张淑芬受访时表示，长期以来，张忠谋的早餐一定有5样：1杯由10多种蔬菜打成的精力汤、1杯果汁、1小片木瓜、麦片粥、半份烧饼夹蛋。
94岁的张忠谋依然精神矍铄、思路清晰，他是如何办到的？ 许多人担心年纪大了体力衰退，想知道如何能像他一样保持活力，却不想依赖能量饮或高剂量维他命。 营养师刘纯君将为我们揭开，不靠蛮力硬补，也能维持脑力与体力的关键秘诀。
脑力不退化秘诀一：拒绝“无脑”娱乐
刘纯君表示，要维持脑力清晰，首重“动脑”。 像是打桥牌、打麻将这类需要记忆、分析与思考的活动，能有效刺激大脑突触，防止其退化萎缩。 这也是张忠谋能保持耳聪目明的重要原因之一。
相对地，应避免长时间沉浸在无脑的短视频中。 刘纯君表示，这种单向接收信息（Input）、缺乏思考与输出（Output）的行为，会让大脑突触逐渐萎缩。 若要观看影片，也应选择能引发动手做的内容，例如学习食谱或工艺，并实际记录、作，才能真正活化大脑。
脑力不退化秘诀二：大脑是“油”做的！ 吃对好油才补脑
刘纯君说，我们的大脑本身就是一坨“油”。 因此，要维持大脑正常运作，摄取足够的“好油”至关重要。 像是富含DHA、EPA等高品质的Omega-3系列油脂，就是大脑最棒的营养来源。
不过，Omega-3油脂不耐高温，过度烹调会使其氧化。 因此，建议采用低温烹调，或者像日本人一样，适度地享用生鱼片（Sashimi），以确保摄取到最优质的脑部营养。
体力源源不绝关键：养肌防老，吃够优质蛋白质
刘纯君提醒，体力的来源，关键在于“肌肉”，而不是肥肉。 只要拥有结实的肌肉，自然就会有体力。 而肌肉的生成，则需要充足的优良蛋白质作为原料，这就是所谓的“养肌防老”。
在蛋白质的选择上，刘纯君建议以鱼类（特别是小型鱼）、豆腐、鸡蛋和牛奶为优先。 红肉并非完全不能吃，但可适度选择含铁量高的鹅肉，有助于预防因缺铁性贫血造成的反应迟钝; 至于香肠、培根等加工肉品，则应尽量避免。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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