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日期: 2025-08-23 | 來源: TVBS | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
曾經5度代表蔡英文前總統參加“APEC非正式領袖會議”，94歲的台積電創辦人張忠謀8/10竟然又參加了第贰屆“超級大專盃”全國橋藝大賽，他以“台大智慧隊”隊長身份出賽，與全球知名橋牌國手黃光輝等高手並肩作戰。
被許多年輕網友封為“神級阿公”的張忠謀牌齡超過70年，多次代表台灣征戰國際錦標賽，甚至與股神巴菲特、微軟創辦人比爾蓋茨在牌桌上壹較高下。
這次他精神奕奕地全程投入比賽，每壹次叫牌與出牌都沉穩果斷，場邊觀眾時不時為他的精妙戰術低聲驚呼。
護國神級阿公早上吃麥片、愛打橋牌
創辦《護國神山》的台積電，張忠謀又被網友們封為神級阿公。 之前他連續5度代表台灣參加APEC會議時，許多人都對他的頭腦清晰感到驚異！
有人在社群中發文問：“90多歲的人頭腦為什麼這麼清楚，還能夠應付這麼多記者的問題？”底下留言的網友們紛紛表示，因為他打橋牌、寫自傳、每天還看很多論文，而且即使退休，行程仍排得滿滿。
張忠謀退休時，記者問他退休想要做什麼，他表示要做3件事，打橋牌、完成自傳，陪太太。 2017年他就被媒體發現在台北參加力輪盃全國橋藝大賽，88歲時跑到拉斯維加斯參加北美橋錦賽，與近180個隊伍競爭，最後打到前8強。
張忠謀不只從年輕到老都愛打橋牌，現在還維持每天看論文的習慣。 而且他的飲食很健康，張忠謀夫人張淑芬受訪時表示，長期以來，張忠謀的早餐壹定有5樣：1杯由10多種蔬菜打成的精力湯、1杯果汁、1小片木瓜、麥片粥、半份燒餅夾蛋。
94歲的張忠謀依然精神矍鑠、思路清晰，他是如何辦到的？ 許多人擔心年紀大了體力衰退，想知道如何能像他壹樣保持活力，卻不想依賴能量飲或高劑量維他命。 營養師劉純君將為我們揭開，不靠蠻力硬補，也能維持腦力與體力的關鍵秘訣。
腦力不退化秘訣壹：拒絕“無腦”娛樂
劉純君表示，要維持腦力清晰，首重“動腦”。 像是打橋牌、打麻將這類需要記憶、分析與思考的活動，能有效刺激大腦突觸，防止其退化萎縮。 這也是張忠謀能保持耳聰目明的重要原因之壹。
相對地，應避免長時間沉浸在無腦的短視頻中。 劉純君表示，這種單向接收信息（Input）、缺乏思考與輸出（Output）的行為，會讓大腦突觸逐漸萎縮。 若要觀看影片，也應選擇能引發動手做的內容，例如學習食譜或工藝，並實際記錄、作，才能真正活化大腦。
腦力不退化秘訣贰：大腦是“油”做的！ 吃對好油才補腦
劉純君說，我們的大腦本身就是壹坨“油”。 因此，要維持大腦正常運作，攝取足夠的“好油”至關重要。 像是富含DHA、EPA等高品質的Omega-3系列油脂，就是大腦最棒的營養來源。
不過，Omega-3油脂不耐高溫，過度烹調會使其氧化。 因此，建議采用低溫烹調，或者像日本人壹樣，適度地享用生魚片（Sashimi），以確保攝取到最優質的腦部營養。
體力源源不絕關鍵：養肌防老，吃夠優質蛋白質
劉純君提醒，體力的來源，關鍵在於“肌肉”，而不是肥肉。 只要擁有結實的肌肉，自然就會有體力。 而肌肉的生成，則需要充足的優良蛋白質作為原料，這就是所謂的“養肌防老”。
在蛋白質的選擇上，劉純君建議以魚類（特別是小型魚）、豆腐、雞蛋和牛奶為優先。 紅肉並非完全不能吃，但可適度選擇含鐵量高的鵝肉，有助於預防因缺鐵性貧血造成的反應遲鈍; 至於香腸、培根等加工肉品，則應盡量避免。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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