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日期: 2025-09-03 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
大温的餐饮业可谓日新月异，事实上大温最近新开业的餐馆实在太多了，以下是些非常值得尝试的热门新餐厅：
Murmur
Murmur 白天作为一家咖啡馆经营，提供用 Honest to Pete 咖啡豆制作的茶和咖啡，以及精选的小吃和午餐。特别是这里的肉桂面包(cinnamon bun)，号称是全城最好吃的。但在周末晚上，菜单会改为套餐模式，为顾客提供三道或五道菜的用餐体验。此外，Murmur 餐馆不仅不收小费，而且还将税金包含在价格中，这在大温餐馆中是非常罕见的！
地址：235 E. Broadway, Vancouver
Onda
Onda是由Casereccio 餐厅背后的同一个团队经营的，专门制作披萨。Casereccio 和 Onda 的共同所有人 Simone Tarallo 说："我们的主打产品将是披萨：仍然是罗马风格（松脆、透气），但更接近目前在意大利蓬勃发展的披萨—pinsa romana。这是一种更轻的面团，呈长方形，在北美市场，我们将继续叫它披萨，但会有这种独特的变化"。
地址：1610 Salt St., Vancouver
Syu Kitsilano
Syu 是一家新开的寿司店，位于有 43 年历史的 Kibune Sushi 的旧址。除了典型的寿司外，这里还有一些更独特的寿司，这里的厨师长 Koichi 先生是 "加州卷大战冠军(Caliroll Clash Championship) " 的获得者，将为大家带来两款用精美的北海道雪蟹制作的招牌加州卷。
地址：1508 Yew St., Vancouver Rumble Fish
Rumble Fish 最初在Squamish 以美食餐车形式开业，后来扩展到温哥华。这家餐厅以新鲜海鲜为特色，菜单上提供各种经典的炸鱼选择，例如炸鱼薯条、炸鱼玉米卷(将炸鳕鱼放在玉米卷Taco上，配卷心菜丝、腌洋葱等），以及炸鱼三明治（酥脆的炸鳕鱼放在新鲜的面包卷上，配自制塔塔酱、生菜丝和酸黄瓜等）。
地址：2296 E. Hastings St., Vancouver
Handson Steak and Frites
Handson Steak and Frites 是一家新概念牛排馆，已经于 8 月 8 日开业。主厨Kyle 说 "Handson 的核心是我们对完美牛排的执着追求，以及让每一餐都令人难忘的仪式感 "。
Handson 只采购上等、可持续饲养的牛肉。餐厅表示，从 "从选择牛肉到调味，到最后的烤制"，餐厅都会全程监督。这里的牛排采用 "传统工艺" 制作，首先是平底锅煎，然后放黄油，最后用火快速炙烤。这里还设有一个最后环节的现场工作站，让食客可以亲眼目睹最后的加工过程。
地址：847 Denman St., Vancouver
Nook Coal Harbour
Nook
Nook 位于温哥华煤港 The Stack（又称 BC 省最高的办公大楼，距离温哥华会议中心只有几个街区之遥）的最新店面已经正式开业，从自制的意大利面和披萨到热情好客的服务，这家意大利餐厅的一切都会让您心满意足。
这个有107 个座位的餐厅将包括一个额外的 32 个座位的有顶棚露台，以及一个宽敞的中央酒吧和开放式厨房，让大家可以看到披萨和意大利面的制作过程。
在这里可以品尝到 Nook 餐厅深受粉丝喜爱的各种美食佳肴、每日轮换的特色菜以及新店独有的新菜品，例如 Stuzzico Dip（火烤茄子和甜椒的烟熏混合菜，配以自制的酱料）、Roasted Half Chicken（烤鸡配以橄榄、鹰嘴豆、腌柠檬和葡萄干等），以及 Nook 沙拉的新款式（包括用经典沙拉酱拌上咸味凯撒，最后撒上烤好的pecorino 威化饼）。
地址: 1155 Melville St., Vancouver
Gamamaru Shokudo
Gamamaru Shokudo 是最近在素里新开的一家日韩居酒屋，在这里可以品尝到Kushikasu 烤串，这是大阪的一种流行街头小吃，可选择裹上薄脆面包屑并炸成金黄色的肉串、海鲜串或蔬菜串，还有TAKO Bomb( 章鱼、三文鱼、蒜片、葱、腌制蔬菜和鹌鹑蛋的完美鲜味组合），以及火焰三文鱼寿司—在调味完美的米饭上淋上一层层浓郁的黄油三文鱼，入口即化，非常美味。这里的Takiniku Nabe 也很受欢迎，这是一种非常丰盛的日式火锅，内有鲜嫩的烤牛肉、蔬菜和鲜美的汤汁，非常适合在餐桌上分享。
地址：304 – 15930 Fraser Hwy., Surrey
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